Fără îndoială, pentru a face tortul moale și topirea în gură, este necesar să se înmoaie biscuitul. Dar ce? Există o mulțime de impregnări pentru biscuiți pe care le puteți încerca.
1. Impregnarea pe vodcă
50 ml vodka transparentă de afine
2 linguri. l. gem de pere de origine
250 ml de apă fiartă rece.
2. Sirop de impregnare
5 linguri. l de zahăr
7 linguri. l. de apă
1 lingura. l. coniac, lichior sau orice tinctură
Umpleți zahărul cu apă, aduceți-l la fierbere, răciți-l și adăugați un aditiv aromatic.
3. Impregnarea ciocolatei
100 g unt
1 lingura. l. praf de cacao
1/2 cutie de lapte condensat
Se toarnă apă în tava pentru a face o baie de apă. Îndoiți toate ingredientele de impregnare într-o cratiță și pregătiți impregnarea. Impregnarea trebuie utilizată la cald, în timp ce se impregnează cu un tort fierbinte sau cald.
4. Impregnarea cu coacere din gem
1/2 linguri. sirop de coacăze
2 linguri. l. zahăr
1 lingura. de apă
Se amestecă, se aduce la fiert și se fierbe la foc mic până când zahărul se dizolvă.
5. Sirop de cafea
1 lingura. de apă
1 lingura. l. coniac
2 linguri. l. cafea măcinată
1 lingura. zahăr
Umpleți zahărul cu jumătate de pahar de apă și încălziți până se dizolvă complet. Din restul de apă, fierbeți cafeaua, lăsați timp de 15-20 minute să insiste, apoi tulpina. Se amestecă cu cognac și sirop de zahăr, se amestecă bine și se răcește.
6. Impregnarea ceaiului verde cu lamaie
Puneți ceai verde, adăugați suc de lamaie. După răcire, înmuiați prăjiturile.
7. Impregnarea ananasului
Se diluează siropul de conserve de ananas sub apă, se adaugă suc de lămâie, o picătură de coniac, încălzit pe foc câteva minute.
8. Impregnarea laptelui: opțiunea 1
Se toarnă o cutie de lapte condensat 3 linguri. apă fiartă, adăugați vanilie și lăsați-o la rece.
9. Impregnarea laptelui: opțiunea 2
3 linguri. Laptele aduce la fiert cu 1 lingura. zahăr.
10. Impregnarea de lămâie
1 lingura. apă fiartă
1/2 lămâie
3 lingurițe. zahăr
vanilie
Se toarnă lamaie cu zahăr și vanilie cu apă clocotită, se lasă să se răcească până se răcește. Utilizați sirop.
11. Impregnarea cu portocale
1/2 linguri. suc de portocale
coaja fin tocat de o portocala
1/4 linguri. zahăr
Se amestecă toate ingredientele, se fierbe până se dizolvă complet zahărul. Apoi se fierbe încă 15 minute. Saturați prăjiturile cu sirop cald.
12. Impregnarea cireșelor
1/3 linguri. suc de cireșe
1/2 linguri. l. zahăr
2/3 lingurite. l. coniac
apă
Se amestecă într-un pahar de suc, se adaugă zahăr și coniac, se toarnă în apă atât de mare pentru a face un pahar de sirop gata.
