Salutări privind gustul vieții. Desigur, toată lumea va fi de acord că cele mai delicioase produse de patiserie sunt plăcinte de casă, roșii, ficat! Coacerea dintr-un desert de patiserie scurtă va completa o cină de familie, o seară romantică sau o petrecere prietenoasă! Dacă aveți un oaspete într-o oră, atunci Open pie cu jam va fi doar subiectul! Acest desert este economic, rapid și, cel mai important, foarte gustos. Să ne întoarcem la ingredientele pentru rețetă
Tort deschis cu gem
Deci, avem nevoie de: (foto 2)
- 2 ouă
- orice blister (de preferință nu foarte lichid)
- 200 de grame de margarină
- făină de cea mai bună calitate 500-700gr
- zahăr 1 sticlă
- soda 1 tea.n. (ars cu oțet)
Mod de preparare:
1 Deci, să începem. Mai intai trebuie sa gatesti ouale cu betisoare de zahar sau mixer. (fotografie 3)
Se topește margarina la temperatura medie, astfel încât să nu fie foarte fierbinte. (fotografie 4)
3 Luați o ceașcă pentru a frăgeți aluatul și turnați cantitatea specificată de făină. Apoi, se toarnă margarina, ouăle cu zahăr și sifon ars. (fotografia 5)
4 Frământați aluatul. Se separă trei piese din acesta și formează forma bilelor. (fotografie 6)
Bilele de aluat trebuie introduse în congelator timp de 15-20 minute chiar pe farfurie. În timp ce bilele se răcesc în congelator, hai să facem testul plăcintă. Rulați înălțimea de aproximativ 1 cm. Apoi, așezați ceea ce este rulat pe o foaie de copt. În cazul meu, un vas de coacere rotund, dar, în general, puteți folosi orice formă care este în bucătărie. O tavă nu trebuie lubrifiată cu ulei, deoarece în aluat este suficientă margarină pentru a împiedica lipirea plăcintei. Dacă aluatul se rupe când este așezat pe o foaie de copt, trebuie să umezi marginile tortului și să te apăsați unul pe celălalt. Fie umeziți o bucată de aluat și folosiți-o ca un plasture.
5 De îndată ce se așează aluatul, procedați la depunerea blocajului. Jam poate fi folosit orice: zmeură, căpșuni, mere, caise etc. Am folosit prune. (fotografia 7)
Principalul lucru este că gemul nu a fost prea lichid, deoarece va pur și simplu curge foarte mult în formă. În loc de gem, puteți folosi orice fel de gem, gem, fructe uscate. O altă opțiune este de a folosi umplutura de brânză de vaci, adăugând zahăr și stafide. În orice caz, placinta se dovedește foarte gustoasă.
6 După ce ați pus gemul, mergeți la bilele noastre. Toate cele trei bile trebuie să fie frecate direct de pe bloc pe o răzătoare grosieră. Lacrimile trebuie acoperite uniform cu un strat de gem. (fotografia 8)
Acum plăcuța noastră deschisă cu gem poate fi trimisă în cuptor. Cuptorul este necesar la o temperatură de 200-220 de grade, timp de 30-35 de minute. Nu uitați să țineți cont de particularitățile cuptorului. Prin urmare, după 25 de minute, asigurați-vă că vă uitați în cuptor. Placinta fină ar trebui să fie maronie de sus.
7 Și asta avem! (fotografia 9)
O astfel de plăcintă deschisă cu gem sub puterea fiecărei gazde!
Bon apetit!
Un sfat puțin. Dacă gemul este prea subțire, adăugați puțin amidon. Amidonul va lega siropul.
Articole similare
