Dispozitive autonome Coloane de rectificare Soluții integrate disponibile Butoaie de stejar pentru îmbătrânirea alcoolului Bunuri asociate Rezervoare de stocare pentru fermentare și depozitare Alambiki Soluții integrate disponibile presa Filtre prese Butoaie pentru vin Concasoare (shredere) Bunuri asociate Rezervoare de stocare pentru fermentare și depozitare
Butoaie de stejar pentru îmbătrânirea alcoolului Pentru decapare Pentru dragă Accesorii pentru butoaie Produse din lemn
Rezervoare din oțel inoxidabil Containere din aluminiu Cuburi distilate
Mini mini-fabrici de bere Echipament de bere Consumabile
Extracte de malt de bere Umplere și acoperire
Containere pentru fermentare, depozitare, transport
Mașini pentru fabricarea de brânzeturi (pasteurizatoare) Apăsați pentru brânză faianță Produse pentru fabricarea brânzeturilor Seturi pentru fabricarea brânzeturilor
conserve Pentru paste, paste și produse de patiserie Pentru fructe și legume Pentru pește și carne Încălzire și gătit Echipament de carbonare Separatoare si separatoare de ulei Plăci de cupru exclusive Real Tula samovari Pregătirea cârnaților
jartieră tăiere Pulverizatoare faianță Seturi de grădină Mașini de tocat Cărți de referință Păsări de curte și iepuri Despicatoare de lemn Aparate de muls
Cutlet, ca multe alte feluri de mâncare din bucătăria europeană, a apărut în Franța. Astăzi ne plac atât în timpul săptămânii, cât și în timpul sărbătorilor. Cuvântul în sine a venit din franceza "cotelette" și înseamnă o coaste. Asta este, inițial, un fel de mâncare pe care l-am folosit a fost preparat sub forma unei bucăți de carne pe os. Coastele au fost lăsate, aparent, pentru ca tăiatul să fie confortabil să mănânce cu mâinile. Cu toate acestea, din motive de confort, bucătarii de gătit au început să taie osul și să-l pună lângă carne, pentru a nu perturba integritatea vasului. Mai departe, tăița a încetat să mai fie o bucată. Carnea a fost făcută tocată și apoi - sub formă de carne tocată. Deci, ni s-au cunoscut niște roșii. În Rusia acest fel de mâncare a fost încercat pentru prima oară numai în timpul lui Petru I și a câștigat imediat popularitate.
Cuișoare coapte în folie
- carne: 500 g;
- ceapă: 2 buc;
- usturoi: 2 cuișoare;
- ou: 1 bucată;
- sare, condimente pentru gust.
Tăiați carnea din os, clătiți-o cu apă curată și uscați-o cu un prosop de hârtie. Ceapa si usturoiul sunt eliberate din coji. Carnea este tăiată în bucăți mici și trecută printr-o mașină de măcinat cu carne. Adăugați ceapa tocată și usturoiul ras, precum și ouă, sare și mirodenii. Se amestecă bine toate ingredientele. Apoi acoperiți foaia de copt cu folie. Formăm chiftele cu mâini tocate. Le-am răspândit pe folie și le-am înfășurat, astfel încât atunci când coacerea nu scurge sucul. Așezați foaia de copt în cuptorul preîncălzit la 180 ° C și gătiți timp de 40-50 de minute. După ce deschidem folia și căpșunăm patch-urile pentru încă 10-12 minute. O astfel de mâncare delicată și suculentă va fi foarte apetisantă și vă va multumi pe toți membrii gospodăriei! Culelele coapte în folie, fără îndoială, vă vor diversifica meniul zilnic.
Carne de pui în foiță în sos cremos
- carne de pui: 800 g;
- conserve de ciuperci: 350 g;
- ceapă: 2 buc;
- ou: 1 bucată;
- vin alb: 3 linguri;
- unt: 50 g;
- cremă: 100 g;
- verdeață;
- sare, condimente pentru gust.
Fileul se spală cu apă rece și se taie în cuburi mici. Puneți-l într-o ceașcă, adăugați 250 g ciuperci tocate, o ceapă tocată, ouă, sare și mirodenii. Se amestecă bine toate ingredientele. Acoperim foaia de coacere cu folie, se formează bucățele cu mâinile ude. Puneți-le pe folie și înfășurați bine. Am trimis-o la cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de 30-40 de minute. Apoi deschideți-le și puneți-le la culoare pentru încă 7-10 minute.
În timp ce chiflele sunt coapte, facem sosul. Pentru a face acest lucru, se toaca fin ceapa si restul de campioni, trecem peste untul pana la aur. După adăugarea de vin, cremă, ierburi zdrobite, sare. Străvim 10-15 minute, apoi oprim.
Cuțitele de pui finite sunt așezate pe plăci, se condimentează cu un sos delicios de cremă și servesc la masă. Bon apetit!
Articole similare
