Regula este cunoscută: chiuveta trebuie să fie amplasată departe de aragaz. Această poziție a devenit o dogmă. Atunci când pe forumuri și în rețelele sociale cineva cere să evalueze designul bucătăriei, distanța dintre chiuvetă și aragaz este aproape primul lucru pe care le acordă atenție. Apropierea acestor elemente este declarată necondiționat ca fiind un defect. Producătorii de mobilier încearcă, de asemenea, să descurajeze clienții de astfel de planificări, dacă mărimea bucătăriei vă permite să stabiliți distanța dintre unghiurile triunghiului de lucru. "Nu puteți avea o sobă și o chiuvetă în apropiere", este verdictul. Justificați interdicția nu poate toate. Este imposibil și punctul. Cu toate acestea, mulți se referă la principiile ergonomiei.
Da, ele există. Este considerat cel mai convenabil și sigur triunghi de lucru, ale cărui laturi sunt egale cu 60-120 cm.
A trebuit să mă descurc în bucătării cu aranjamente diferite ale elementelor principale. A existat, de asemenea, o varianta clasica cu un interval egal cu 90 cm. A existat, de asemenea, o solutie unghiulara: placa si chiuveta erau pe laturile opuse ale unghiului drept. În cele din urmă, am devenit proprietarul unui apartament, în care focul și apa sunt cât mai aproape de celălalt. Deci, arhitectul a decis (pentru că nu există reguli și cerințe oficiale în acest sens!).
Pentru o perioadă de timp am gătit în bucătărie cu un aspect de bază, și apoi este timpul să comandați și să instalați mobilier și aparate noi. Bucătăria mea este relativ mare (16 mp). Este posibil să se răspândească unghiurile triunghiului de lucru pe diferite părți, dar nu am făcut-o. De ce? Pentru că mi-am dat seama că aranjarea strânsă a chiuvetei și a aragazului este convenabilă. Cel puțin, pentru mine.
Ce este comoditatea? Care sunt argumentele pro și contra pe care le pot numi? Cum de a evita posibilele probleme? Voi împărtăși viziunea mea pe baza experienței personale.
Spălarea lângă sobă: pluses
1. Totul este la indemana. Cu cât sunt mai importante componentele bucătăriei, cu atât mai puțin obosiți. Când pregătim ceva complicat, facem un număr mare de pași. Putem spune că călătorim foarte mult. Bucătăria ergonomică - cea în care proprietarii trebuie să facă cât mai puține gesturi inutile posibil.
Apă apă în recipient - și imediat pe aragaz. Luă o tigaie de paste făcute din foc - și imediat a turnat apă fiartă în chiuvetă. Nu este nevoie să treci bucătăria cu mâncăruri fierbinți în mână.
2. Controlul procesului de gătit. În timp ce vă spălați și curățați ceva, soba este întotdeauna vizibilă. Dacă ceva începe să fugă sau să ardă - ești chiar acolo. Reduceți focul, scoateți capacul, preveniți alimentarea - totul se face instantaneu și la timp, deoarece vă aflați în imediata vecinătate.
Apropo, din punct de vedere al securității, este și un plus. Dacă de multe ori trebuie să stați cu spatele la plăcuță, pe care se pregătește ceva, există riscul de a pierde momentul aprinderii.
3. Comoditate în aducerea curățeniei. Aragazul, peretele de deasupra acestuia și capota sunt cele mai dificile locuri din bucătărie, cele mai poluate. Spălați-le des, uneori făcând eforturi. Apropierea apei, fără îndoială, facilitează acest proces.
Spălarea lângă sobă: cons
1. Posibilitatea apariției apei în ulei. În cazul în care picături de apă sunt într-o tigaie cu grăsime fierbinte - nu evita problemele. Cel puțin, totul în jurul plăcii va fi în picături de grăsime. Dar acestea sunt mici, comparativ cu riscul aprinderii. Un stâlp de foc se poate ridica la tavan. Uneori, acest lucru provoacă un incendiu, mai ales dacă este instalat un tavan suspendat în bucătărie.
Pentru a minimaliza riscurile, puneți o tigaie cu ulei pentru prăjire pe arzător, care este cel mai îndepărtat de chiuvetă.
2. Apropierea produselor chimice de uz casnic de produsele alimentare preparate. Cineva va spune că acestea sunt mici. Dar faptul este un fapt: folosirea detergenților lângă alimente nu este bună.
Când turnăm pulbere de curățare pe un burete sau farfurie, particulele se împrăștie în afara zonei umed. Dacă mâncarea este pregătită în apropiere, pulberea poate intra în hrană. Când spălați vasele pe sobă, este posibil să fie o picătură de apă cu un detergent.
Atunci când există alimente și produse chimice de uz casnic în apropiere, trebuie să fii mai atent. Dacă vasele sunt spălate în mașină, atunci vă faceți griji, în general, nu există nimic.
Alte argumente ale adversarilor unei astfel de planificări
Ei spun că o lungă perioadă de timp lângă sobă este plină de arsuri din pulverizarea grăsimilor fierbinți. Dar dacă chiuveta este în depărtare, încă stăm la aragaz, urmărind procesul de gătit, amestecând, întorcându-ne etc. Este puțin probabil ca acest argument să fie luat în serios.
Se crede că spațiul dintre aragaz și chiuvetă este necesar ca o "zonă de aterizare de urgență" pentru vase și tigăi fierbinți. Dar de ce ar trebui să fie situată această zonă aici? Dacă există o zonă liberă pe cealaltă parte a plăcii, atunci nu există nici o problemă. Nu există nicio diferență în principiu în ceea ce privește plasarea vaselor - pe partea stângă sau pe partea dreaptă a plităi.
Problemă bucătărie: spațiu liber foarte mic între aragaz și chiuvetă, și, de asemenea, pe laturile lor
Un alt neajuns adesea exprimat este probabilitatea ca apa, după ce a lovit soba, să stingă focul, în timp ce gazul va continua să curgă. Aceasta, desigur, este un argument serios. Cu toate acestea, un astfel de risc există numai dacă placa este veche. Plitele și plitele moderne cu gaz sunt echipate cu un sistem de "control al gazelor": dacă focul este stins, alimentarea cu gaz se oprește.
În conformitate cu regulile de ergonomie ale bucătăriei, aspectul chiuvetei și aragazului ar trebui să corespundă logicii procesului de gătit: ei au primit mâncarea din frigider - spălat - tăiat - l-au pus pe foc.
Adică trebuie să fie prevăzut un loc între sobă și chiuvetă pentru tăiere, tăiere, frământare etc. Da, este foarte convenabil și nu are rost să ne certăm. Dar dacă pe de altă parte de la chiuvetă există un loc de lucru, atunci din punctul de vedere al ergonomiei, bucătăria aproape nu pierde nimic.
Această bucătărie este greu de numit incomod și non-ergonomic
Recomandare pentru cei care intenționează să instaleze o placă lângă chiuvetă
Încercați să părăsiți cel puțin o distanță. Cel puțin 15-20 cm.
Am doar 24 de centimetri între marginea chiuvetei și muchia plăcii. În acest gol este plasat o placă de tăiere mare (situată de-a lungul). Spal legumele si carnea spalata pe ea si o trimit imediat la soba. Dacă sarcina necesită mai mult spațiu, mă mut în stânga chiuvetei (există 120 cm de suprafață liberă).
Spălați-mă la mine două ore. Folosesc mai mult un castron mare, care este mai departe de plită. Se pare că distanța dintre mixer și cel mai apropiat arzător este de 75 cm, iar cea mai mare zonă de gătit - 120 cm. Acest lucru se potrivește complet cerințelor datorate siguranței.
Măsurați nu de la margine până la marginea obiectelor, ci de la un jet de apă la arzătorul pe care de obicei gătiți. Între ele ar trebui să fie, dacă este posibil, nu mai puțin de 50-60 cm.
Apropierea plăcii și a chiuvetei nu este un minus necondiționat. Mulți special aleg un astfel de aspect, considerându-l confortabil și convenabil pentru ei înșiși. Apropo, un astfel de sistem de localizare poate fi văzut în proiectele de bucătărie de la IKEA.
De multe ori spălarea lângă sobă se găsește în bucătăriile scumpe, interioarele cărora au fost proiectate de designeri profesioniști. Deseori aceasta este o a doua chiuvetă, una mică, instalată special pentru confort sporit.
Există reguli și există excepții de la reguli. Dacă o astfel de planificare este forțată (din cauza dimensiunilor modeste ale bucătăriei) sau vă atrage cu ușurință, nu vă faceți griji și faceți așa cum ați planificat. Principalul lucru este că vă simțiți confortabil.
