Reteta culinara Compote de lamaie
Și știi 22 de moduri de a aplica lamaie? Gustul său caracteristic este perfect combinat cu orice fruct, iar cea mai bună ilustrare a acestui fapt va fi două deserturi de lamaie. Rețineți că multe rețete folosesc nu numai pulpa de lămâie, ci și coaja, ceea ce conferă feluri de mâncare mai vii.
Este dificil să găsești o zonă de gătit unde nu ar fi folosit o lămâie. Despre produsele de cofetărie și o varietate de produse de coacere pot și nu spun - chiar și adăugarea unei cantități mici de lămâie, suc de lămâie sau zest face imediat buchetul de aromă mai bogat și mai luminos. Același lucru se întâmplă atunci când lămâia se adaugă la prima și a doua feluri de mâncare. În rețeta pentru un somon clasic de sărare, o felie de lămâie este un ingredient indispensabil, iar un șuncă de berbec cu lămâie și menta este un fel de mâncare cu adevărat delicios.
În ceea ce privește băuturile, atunci lamaia este pur și simplu de neînlocuit. Sucul de lămâie este folosit în multe cocktail-uri, inclusiv în alcool. Și tradiția de a mușca felie de cognac de lamaie? Experții cred că cel mai bine subliniază gustul de cognac condimentat. Să ne amintim că băutura de vară preferată - limonada - cu mult înainte de apariția de băuturi răcoritoare carbogazoase moderne a fost cel mai bun mod de a potoli setea. Compot de lamaie are aceleași proprietăți, dar, destul de ciudat pare, este și mai relevant în timpul rece a anului, atunci când corpul nostru, în special corpul copiilor noștri, astfel încât au nevoie de vitamina hrană. În toamna, iarna și primăvara devreme de lamaie compot ar trebui să fie servit după o masă cu cald, apoi de la acesta va beneficia mai mult. Și calitățile gustative în compot de lamaie, astfel încât nimeni nu-l va respinge!
Compote de lamaie
Porții: 4
Conținut caloric: Calorii slabe
Calorii dintr-o porție: 55 kcal
Pentru a pregăti un compot dintr-o lămâie, veți avea nevoie (pe 1 litru):
zahăr - 0,33 st.
lămâie - 1 buc.
mentă - 5 frunze
apă - 1 l
Compotul de lamaie se prepară după cum urmează.
1. Înainte de gătit compot, trebuie să spălați cu atenție lămâile. Pentru a elimina amărăciunea din piele, se toarnă lămâile cu apă clocotită și se ține câteva minute.
2. Luați lămâiele din apa fiartă și tăiați în bucăți mari împreună cu pielea.
3. Potul adaugă apă, se aduce la fierbere și se fierbe în picătură lămâi preparate în apă, se fierb timp de 5-7 minute, apoi se adaugă zahăr și mentă frunze, după care compoturilor încă 7-8 minute fierbe.
4. Opriți căldura și lăsați compotul să stea și să se răcească. Apoi scoateți frunzele de lămâie și menta din compot, răciți și serviți.