Rasstegay cu cartofi și carne - rețetă pas cu pas cu fotografie

Nutritiv, delicios și pentru întreaga familie. Nu există o coacere mai bună decât o plăcintă de casă cu carne și cartofi. Vă recomandăm o rețetă pentru gătirea plăcilor cu cartofi și carne - înregistrăm!

INGREDIENTE

  • Margarina de 250 de grame
  • Ouă 1 bucată
  • Făină 450 grame
  • Smântână 3 Art. linguri
  • Pudră de copt 0,5 lingurite
  • Carne de 400 de grame
  • Ceapa 1-2 bucati
  • Cartofi 4-5 bucăți
  • Unt de 30 de grame
  • Bay leaf 2-3 bucăți
  • Condimente Pentru gust

Rasstegay cu cartofi și carne - rețetă pas cu pas cu fotografie

Pregătiți toate ingredientele. Ceapa poate fi tăiată și prăjită în avans. Dacă carnea este înghețată - dezghețați-o. Aluatul este preparat pur și simplu: se amestecă făina cu praful de copt și scroafă. Se amestecă oul, smântâna și sarea. Adăugați margarina și făina. Frământați aluatul moale. Înfășurați-l într-un film și puneți-l în frigider timp de o oră sau, dacă vă grăbiți, în congelator - timp de 20 de minute.

Rasstegay cu cartofi și carne - rețetă pas cu pas cu fotografie

Aluatul este împărțit în două părți - unul la al treilea mai mult decât celălalt. Prima parte se rostogoleste, se pune într-o formă unsă, făcând o parte mare. Tăiați cartofii cu plăci subțiri, puneți plăcile pe aluat, sezonați cu sare și piper.

Rasstegay cu cartofi și carne - rețetă pas cu pas cu fotografie

Și carnea tăiată în plăci sau bucăți subțiri. Puneți peste carne, adăugați condimente pe gust.

Rasstegay cu cartofi și carne - rețetă pas cu pas cu fotografie

Apoi puneti ceapa prajita si cateva frunze de laur. Restul de aluat este laminat și acoperă placinta. Dacă există timp și dorință - face din aluat o frumoasă graniță și ornamente. Apoi lubrifiați gălbenușul rasstegay, bătut cu 1 linguriță. apă și se pune într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C. Coaceți timp de 45-50 de minute. Dacă devine prea roșu, acoperiți-l cu folie. Placinta terminată pentru a scoate o grămadă și a acoperi cu un șervețel. Lăsați să stea timp de 15 minute.

Rasstegay cu cartofi și carne - rețetă pas cu pas cu fotografie

Aici este o plăcintă frumoasă, parfumată și delicioasă, cu cartofi și carne. Bon apetit!

Articole similare