Tortul de puf din pui de patiserie este pregătit simplu. Noi, în acest articol, vom lua în considerare câteva rețete bune. Sperăm că veți găsi ceva pentru voi înșivă.
Piept cu cartofi
O pâine de patiserie făcută din pui de patiserie este o brutărie excelentă care este perfectă pentru cină sau pentru o vacanță de familie.
Aluatul este mai bine să cumpere în magazin. Apoi procesul de gătit este simplificat și accelerat. Puteți stoca produsul finit în ambalaj în congelator.
Pentru a face o plăcintă, veți avea nevoie de:
- 500 grame de drojdie de puf și aceeași cantitate de pui;
- trei cartofi;
- ou;
- ceapa;
- trei vârfuri de sare;
- două ciupiți de piper negru măcinat, condimente pentru pui.
- 2 linguri. linguri de făină și ulei vegetal.
- Inițial, pregătiți puiul. O poți fierbe. Dacă există o dorință, puteți să se prăjească în ulei vegetal. Apoi tăiați carnea în felii.
- Apoi, aveți grijă de legume. Coaceți ceapa și cartofii. Apoi spălați și tăiați subțiri. Puteți să o faceți manual sau să utilizați un combină de recoltat.
- Tăiați felii de cartofi mai departe în benzi.
- Se amestecă cu ceapă, condimente, piper și sare.
- Apoi scoateți aluatul din congelator. Lăsați-o să se dezghețe.
- Apoi împărțiți-o în două părți (neapărat inegale). Unul dintre ele ar trebui să fie 2/3 din întreaga piesă.
- Puneți puiul, răciți-l.
- După ce introduceți o bucată de aluat mai mult pe dimensiunea recipientului de coacere.
- Distribuiți uniform cartofi cu ceapă.
- După ce răspândiți bucățile de carne.
- Apoi rulați restul de aluat, acoperiți prăjitura.
- Îndepărtați aluatul excesiv. Din acesta puteți face decorațiuni pentru tort - flori, frunze, precum și pigtail.
- După ce protejați marginile tortului, ungeți vârful cu un ou bătut.
- Coaceți o plăcuță stratificată din puiul de puf în cuptorul preîncălzit (200 de grade) timp de douăzeci de minute. După ce temperatura a scăzut la 180 de grade, continuați să coaceți pentru aceeași perioadă de timp.
Convertoare de la patiserie cu pui
Astfel de produse interesante vor fi un mic dejun excelent sau un plus la cină.
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- o coală de patiserie;
- două cepe;
- 250 de grame de file de pui;
- șampițe (trei până la patru bucăți);
- 150 de grame de brânză;
- două ouă.
- Mai întâi tăiați fileul de pui în nouă bucăți mici. Apoi, rola în sare, precum și condimente.
- Se prăjește fileurile pe două laturi timp de două minute.
- Apoi puneți-o deoparte.
- Apoi, în același ulei, se prăjește ciupercile tocate și ceapa până se ajunge la o culoare aurie.
- După îndepărtarea de la căldură, se răcește.
- Apoi adăugați două gălbenușuri, precum și brânză rasă. Se amestecă.
- Răsuciți cu grijă o foaie de aluat, fără drojdie.
- Tăiați în nouă pătrate.
- Lubrifiați marginile acestora cu proteine, astfel încât acestea să nu se desprindă.
- În mijloc, pune un amestec de brânză, ceapă și ciuperci, de mai sus pune o bucată de pui. Următorul strat este din nou un amestec de brânză și ciupercă.
- Apoi, lipiți plicurile.
- Sus cu gălbenușul de ou.
- Așezați plicurile din patiserie cu pui pe hârtie de copt. Puneți un cuptor preîncălzit timp de douăzeci de minute.
Coacerea cu ciuperci și pui
Poți găti un tort delicios dacă ai o cofetărie. Cu puiul și ciupercile se vor dovedi produse delicioase de patiserie. Și foarte satisfăcătoare.
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- ou;
- 250 de grame de patiserie;
- două st. linguri de ulei vegetal;
Pentru umplere veți avea nevoie de:
- 150 ml de smântână;
- două cepe;
- 200 de grame de campioni;
- sare;
- 500 de grame de pui fiert;
- piper.
preparare
- Într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal.
- Se taie ceapa și șampiunele.
- Apoi puneți-o într-o tigaie, se prăjește până se termină.
- Acum pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, taiati puiul, amestecati cu ceapa, ciupercile prajite.
- După ce se amestecă umplutura cu smântână, se condimentează cu piper și, de asemenea, cu sare.
- Preîncălzi cuptorul la 180 de grade.
- Apoi, rotiți discul din patiserie, puneți-l într-o formă rotundă.
- Încheiați umplerea.
- Din testul rămas, faceți o bandă. Apoi, topul cu partea superioară a umpluturii cu un grătar.
- Tort de puff de la pui de la patiserie bucata cu un ou bătut, se coace într-un cuptor preîncălzit. Cum să înțelegeți că plăcinta este gata? Ar trebui să formeze o crustă de aur.
Kurnik. Rețetă cu o fotografie
Kurnik este o placinta veche din Rusia. Pregătirea lui anterior a fost strâns asociată cu ceremoniile de nuntă, precum și cu botezul. În gătit, este destul de complicat, dar gustul său merită să facă astfel de eforturi.
- 40 de grame de făină de grâu;
- două ouă fierte;
- două ouă crude;
- 10 grame de patrunjel;
- un pahar de lapte;
- 500 grame de patiserie;
- o lingurita de zahar;
- sare;
- 450 de grame de pui;
- 60 de grame de orez;
- 150 de grame de ciuperci;
- 50 de grame de unt;
- piper.
Descrierea plăcilor
- Mai întâi pregătește umplutura. Pentru a face acest lucru, fierbeti puiul, taiati bine, adaugati untul (putin).
- Acum, fierbeți orez, ouă.
- Apoi tăiați ouăle și patrunjelul.
- Dupa ce se prepara orezul, se condimenteaza cu ulei. Apoi, adăugați o parte din ouă (tocată) și patrunjel (puțin). După sare acest amestec și piper.
- Ciupercile tăiate în felii, se prăjește puțin.
- Apoi ouăle rămase, se amestecă cu piper, unt, verde și sare.
- Ouă de ouă cu sare, zahăr, diluat cu lapte. Apoi turnați făina.
- Apoi frămați lichidul din aluat. Coaceți patru clătite.
- Acum pregătiți aluatul pentru plăcintă. Pentru a face acest lucru, rolați-l de patru până la cinci mm grosime, taie două prăjituri de la ea. Cel mai mic, pus într-o formă rotundă cu laturi joase, care au fost umezite cu apă în prealabil. Pe el, puneti pancake-ul, dupa ce puneti carne tocata din ciuperci, carne de pui, orez si oua, sandwich fiecare pancake.
- După închidere toate ultimele clatite. Coborâți marginea tortului plat cu ou, acoperiți dealul cu cel de-al doilea tort. Muchiile sale ar trebui să fie bine apăsate în partea inferioară, dar nu legate.
- După grăsimea cucurul cu un ou, decorați cu un aluat răsucite.
- Coaceți până la maro auriu în cuptor la o temperatură de 210-230 de grade. Asta-i tot, pregătită kurik, o rețetă cu o fotografie a cărei fotografie este prezentată mai sus. Serviți bucata de bucătărie. Kurnik poate fi un excelent adaos la ciuperca sau supa de pui.
concluzie
Acum știi cum să faci o plăcintă cu pui. Rețeta din acest articol vă va ajuta să le transpuneți în realitate. În acest articol am luat în considerare mai multe opțiuni pentru coacere.
10 insulte din Shakespeare care funcționează mai bine decât cele moderne. Faceți cunoștință cu blestemurile originale ale lui Shakespeare - vă veți bucura de folosirea unora dintre ele.
