Astăzi vom pregăti bufetele din patiseria gata preparată. Nu simplu, ci cu umplutură, care, de data aceasta, vom face din pui. O astfel de brutărie pe care eu o numesc în glumă: puf delicios rapid pentru leneș! 😉 La urma urmei, aceasta este soluția cea mai simplă - coaceți un aluat de panificație cu umplutură. Trebuie să cumpărați o patiserie, dar cu sau fără drojdie, nu contează prea mult.
5 buc. pui de găină;
Aluatul este lăsat să fie dezghețat și, între timp, vom umple umplerea.
Cum sa faci o umplutura de la pui
Shin spălat și fiert. Puteți lua fileul, dar va fi mai uscat (pentru că este mai bine să adăugați puțin ceapă).
Îndepărtăm tija pregătită: separată de os, mănâncă și se prăjește într-o cantitate mică de ulei. Nu uita să sare.
Cum să gătești bufe
Aluatul este ușor rostogolit. Am așezat carnea în pătrate mici pe jumătatea suprafeței aluatului laminat.
Partea neacoperită acoperă partea din carne.
Am tăiat pătrate mici formând carne în centru.
Apăsați marginea cu o furculiță. Este posibil pe toate perimetrele, este posibil doar colțuri. În centrul produsului, tăieturile sunt realizate în diagonală sau eșalonate. Cum arată toate aceste opțiuni, văzute clar printr-o fotografie de mai jos.
Puneți pufurile pe pergament.
Făină de ou, adaugă puțină sare. Aluatul este proaspăt, deci trebuie să-i dați un gust ușor sărat. Ungeți fiecare pătrat, încercăm să umplem fiecare cavitate. Cu cât au fost mai multe lubrifianți, cu atât mai frumos va fi culoarea finală.
O trimitem la cuptor. Coaceți rapid. Urmăm culoarea.
Pufurile delicioase sunt gata, se apucă de fierbinte și, la toate acestea, nu vor fi de ajuns! Rece, suflă dintr-un aluat gata preparat, nu mai puțin delicios, dar într-un fel nu au timp să se răcească foarte mult. 😉 Dar, dacă dintr-o dată veți rămâne, înainte de a mânca, nu ar trebui să se încălzească, sunt deja gustoase.
