Lustruirii (din ovulului Latină (OVA) -. „Ou“ și σκοπεῖν grec (skopein) -. „Trata pentru a viziona“) - un dispozitiv pentru determinarea calității ouălor lor de către raying. Sursa de lumină de fundal (lampă) este amplasată în interiorul carcasei cu găuri ovale sub formă de ouă. Astfel de ouoscoape stăteau în aproape toate magazinele de bacanie și magazinele alimentare unde erau vândute ouăle de pui. Toată lumea ar fi putut, după ce a cumpărat o duzină de ouă, să le verifice pe un ovoscop. În cazul unui defect, cumpărătorul avea dreptul la înlocuire.
Ovoscopul este alcătuit dintr-o carcasă în care sunt montate un întrerupător de alimentare cu energie electrică, o lampă cu halogen și un inel de protecție împotriva luminii, care împiedică intrarea lămpii în ochii observatorului peste ouă.
Principiul funcționării unui ovoscop constă în transmiterea oului prin raze de lumină, ceea ce ne permite să examinăm conținutul său. Ovoscopul permite transmisia a 5, 10 sau 15 ouă. Aranjamentul orizontal al ouălor și utilizarea unei surse de lumină puternice fac posibilă observarea oricăror defecte care pot fi detectate vizual.
- Consum de putere: 25 W;
- durabilitate - nu mai puțin de 5 ani;
- timpul de funcționare cu lămpile electrice pornite - nu mai mult de 5 minute. Pentru a porni din nou, este necesar să răciți ovoscopul, pentru care este suficient să îl opriți timp de 10 minute.
- Dimensiuni 300x200x150 mm.
Cum să folosiți ovoscopul?
Conectați aparatul la sursa de alimentare. Luați ovocosul într-o mână, plasându-l vertical cu lampa în sus, cu cea de-a doua mână introducând oul în inelul de protecție a luminii din ovoscop. Pentru a asigura o bună vizibilitate între inel și ou nu ar trebui să existe niciun spațiu. Porniți lampa și inspectați oul. Dacă ouăle se află în tavă, atunci legumele pot fi ținute cu lampa în jos, strălucind ouăle de sus.
Acordați atenție integrității cochiliei. Crăpăturile și găurile de insulă apar ca benzi și puncte luminoase. Camera de aer trebuie să se găsească la capătul oțelului sub formă de pată rotundă și întunecată atunci când se rotește oul. Gâtul gălbenuș se poate mișca încet în interiorul oului, dar nu trebuie să atingă coaja. Un ou proaspăt, potrivit pentru incubație, conținutul nu este întunecat, aproape transparent, iar gălbenușul este mai puțin vizibil decât cel vechi.
Ouăle sunt considerate inadecvate:
foarte murdar;
formă neregulată;
având defecte de coajă (fisuri, coajă subțire, număr mare de creșteri mari de calcar);
dvuhzheltkovye;
cu o cameră de aer deplasată sau rătăcită;
ouă, în care a existat un amestec de proteine cu gălbenuș ca urmare a ruperii membranei vitelline;
ouă în care proteina sau gălbenușul sunt colorate cu sânge;
Afectat cu mucegai, nu translucid sau cu pete întunecate, cu sânge și alte incluziuni străine;
„Ouă vechi“, care au păstrat mult timp (dacă lustruirii este văzută de celule de aer marit, gălbenuș de mare, de culoare închisă, aproape de shell sau prisoh la acesta, limitele sale delimitate mai puternic decât în ou proaspăt, lichidul de proteine, astfel încât gălbenușul este foarte mobil) .
În companiile întreprinderile de rețele comerciale din regiunea Lipetsk, cum ar fi „Pokupayka“, „Pyaterochka“, „Magnet“, „proletară“, pe podea de tranzacționare are ovoskop pentru a determina calitatea ouălor de pui alimente.
Dragi entități de afaceri!
Săptămânal, în fiecare miercuri 15.00-17.00 controlul pieței de consum și politica de prețuri a regiunii Lipetsk (Lipetsk, pl. Plehanov, 1, birou. 324) să fie consultat cu privire la aspectele de reglementare de stat a prețurilor (tarifelor, prime, reduceri și așa mai departe) în limitele autorității.
