1 porție de 15 minute
Marinarea de roșii cu muștar este un preparat ideal pentru cei care suferă de aciditate ridicată. Toate pentru că, în calitate de conservant în această rețetă foto pas cu pas va fi o mustar în loc de oțetul obișnuit. Astfel, chiar și persoanele care suferă de gastrită cronică pot mânca roșii delicioase și suculente de mâncare de casă.
Din contră, roșiile sunt o legume foarte utile. care conține un număr mare de vitamine B, precum și carbohidrați vegetali. care sunt perfect absorbite în organism. Această legume este, de asemenea, dietetice, astfel încât poate fi ușor adăugată la orice regim alimentar.
În plus față de roșii înșiși, în rețetă vom folosi, de asemenea, ceapa. un măr suculent, un mic usturoi și verdeață cu condimente. Acesta va fi depozitat toată iarnă în magazie sau într-o pivniță răcoroasă. Gustul de roșii va linge doar degetele, bine, și dacă în mai multe detalii, apoi clasic, moderat ascutit și sărat. În mod ideal, aceste roșii decapate se vor potrivi în cele două vase de carne ca o gustare.
Cantitatea acestor sau a altor ingrediente ale acestui ciorap poate fi ajustată independent, atunci gustul roșiilor finite va fi excelent. Să începem pregătirea pentru tomatele marinate de iarnă cu muștar și ceapă într-un mod rapid la domiciliu.
Ingredientele
În primul rând, mergem pe piață pentru ingredientele de care avem nevoie. Alegeți numai legumele proaspete și tinere, care, chiar și după lungi luni de insistență în bănci, își vor păstra gustul natural. Ceapa este curățată de pe coajă și tăiată în felii prea mari, așa cum se arată în fotografie. În același fel, facem jumătate de măr, fără să uităm să scoatem pedunculul și miezul.
Selecționată pentru depozitarea roșiilor, recipientul este clătit în apă clocotită cu sifon, se șterge și se umple. În partea de jos a recipientului am răspândit jumătate din întreaga tăiere de ceapă și mere, acolo vom trimite, de asemenea, ardei cu mazăre și un marar puțin.
Roșiile se spală bine sau se lasă să stea câteva ore în apă rece, în același timp îndepărtăm toate fructele ușor alterate. Umplem cutia cu roșiile de sus, încercăm să ne asigurăm că nu există buzunare de aer, să umpleți goliciunea cu bucăți de mere și ceapă, să nu uitați de umbrele de mărar și de cuișoarele de usturoi.
Separat într-o cratiță sau o cratiță aduceți la fierbere apă cu apă curată, se toarnă roșii abrupte de apă fiartă în vas, dar foarte atent. Lasăm roșiile în această formă să se infuzeze în următoarele 10 minute, pe partea superioară a gâtului, cu un capac de staniu.
Scoateți ușor apa în cratiță, reintroduceți-o la fiert, umpleți sarea cu zahăr și preparați soluția de sare până când cristalele se dizolvă în 2-3 minute.
Adormim o lingura de pudra de muștar parfumat deasupra roșiilor într-un borcan, se toarnă imediat în aceeași marinadă gătită.
Puneți ermetic la borcan cu o cheie specială, cu capace neabsorbante imediat după ce ați turnat apă roșie pe roșii.
Banca înfășurată într-o pătură poate lăsa să se răcească toată noaptea sau cel puțin 8 ore, apoi trimitem conservarea casei într-o pivniță sau un depozit răcoros pentru depozitare. Marinate roșii cu muștar și ceapă pentru iarnă în cutii sunt gata.
