Legumele uscate, într-o formă sau alta, se vor găsi probabil în fiecare casă. Cu toate acestea, problema recoltării lor devine deosebit de acută dacă anul sa dovedit a fi productiv și legumele colectate din propria grădină de legume nu au unde să meargă. În acest caz, uscarea este decizia corectă! Pentru stocare, nu necesită mult spațiu, data de expirare este destul de mare, iar utilizarea este universală. Legumele uscate se adaugă la o varietate de cursuri de primă și a doua generație. Sunt potrivite pentru orice fel de preparare.
Producția de legume uscate la domiciliu este o activitate nepretențioasă. Tot ce este necesar este să pregătiți fructele și să le trimiteți să se usuce. Uscarea este cea mai ușoară în uscătoarele electrice speciale, dar puteți, de asemenea, în cuptor. În stilul vechi de a pregăti un astfel de bomboane de legume puteți pur și simplu sub soare. Apropo, există câteva aparate de bucătărie care pot fi utilizate pentru uscare. Acestea includ aerogrill, microunde și multivark.
Rețetele și metodele de gătit sunt variate, astfel încât în fiecare caz vor exista unele nuanțe. Cel general pentru astfel de semifabricate este condițiile de depozitare. Stocați legumele uscate neapărat într-un recipient etanș, fără acces la umiditate - este principalul inamic al fructelor uscate.
Legumele uscate sunt, mai presus de toate, alimente sănătoase, care pot fi văzute nu numai din poziția ingredientului pentru prepararea unui vas, ci și ca o gustare independentă. În această calitate, fructele uscate sunt bune în campanie. Într-un rucsac mult spațiu nu vor ocupa, cântăresc foarte puțin, și încă utilizarea și proprietățile nutritive posedă considerabile.
În gama de semifabricate de iarnă, trebuie să introduceți legume uscate. Sunt în bucătărie - o baghetă adevărată. În ceea ce privește pregătirea acestor blancuri, procesul pentru fiecare legumă individuală poate fi studiat în detaliu în următoarele rețete pas cu pas cu o fotografie.
