- 1 pui;
- 1 lingura. l. muștar;
- 4-5 linguri de sos de soia;
- condimente diferite, dovleac, ardei gras.
- Clătimem carcasa, uscăm cu un șervețel. În mustarul și sosul de soia adăugați condimentele și puțină sare, frecați-l. Aici se folosesc condimente diferite, unele contribuie și la apariția unei cruste frumoase, de exemplu, curry. Am frecat carcasa în interior și în exterior cu marinada. Dacă există timp, este recomandabil să lăsați pasărea timp de o oră.
- În vas se toarnă apă, jumătate suficient, aruncăm lauri, mazare de piper, poți adăuga orice verdeață sau condimente cu aromă plăcută.
- Acum, puiul trebuie să fie "așezat" pe borcan. Pielea de pe gât este înnodată, ca în fotografia de mai jos, dacă este suficient de lungă. Dacă nu, puteți folosi un fir pentru a închide perechea de ieșiri. Capetele aripilor sunt învelite în folie, așa cum se arată în fotografie, pentru a nu arde.
- Am pus puiul într-o formă sau pe o foaie de copt, îl trimitem într-un cuptor rece. Rotiți cuptorul la 200 ° C. Se gătește o medie de 1,5 ore. În principiu, nu puteți face nimic mai mult, dar este mai bine să lubrifiați periodic carcasa cu grăsimi excretate. Este convenabil să faceți o perie de silicon, puteți doar o apă cu o lingură. Am încercat să arăt asta în fotografie, dar este prea întunecată în cuptor.
- Scoatem puiul roșu din cuptor și lăsați-l să stea pentru o vreme. Eliminați o persoană de la bancă va fi dificil, este de dorit să folosească ajutorul membrilor gospodăriei care va deține nava. Gâtul îmbinat poate fi îndepărtat, dar nu neapărat.
Secretele de gătit de pui pe întreaga bancă
- În forma pe care este așezată puiul, puteți pune cartofi sau alte legume, se va decide problema cu vasul lateral.
- Prin frumusețea tăbăcită poți servi orice ketchup, dar mai ales bine combinat cu un amestec de smântână, sos de soia și usturoi.
- Pentru ca pieptul să fie parfumat, trebuie să tăiați ușor pielea și să frecați marinada cu carne albă.
- În cazul în care cuptorul se coace, nu este exact drept, este recomandabil să întoarceți puiul astfel încât să se coacă în mod egal din toate direcțiile.
- Puteți găti carnea de găină nu numai pe mal, ci și în ea. Am o altă rețetă minunată. Este ideal pentru piese.
