![Decorarea fotografiilor și videoclipurilor cu tort de ciocolată pe site-ul despre deserturi (ciocolată) Decorarea fotografiilor și videoclipurilor cu tort de ciocolată pe site-ul despre deserturi](https://images-on-off.com/images/127/ukrashenietortashokoladomfotoivideonasay-6699f0eb.jpg)
Produse de patiserie de uz casnic - prăjituri, prăjituri sau plăcinte se pot transforma dintr-un vas dulce obișnuit într-un desert șic și fermecător dacă îl decorați cu ciocolată. Arta decorației produselor de cofetărie - ciocolata a venit la noi din Franța, având stăpânire pe care o puteți crea cu adevărat minuni de la coacerea obișnuită.
Pentru un prăjit la domiciliu, pe lângă gust, este foarte important să aveți un aspect prezentabil, caz în care ciocolata este una dintre cele mai convenabile componente. În acest scop, utilizați o cremă de ciocolată fabricată din bare de ciocolată pe o baie de aburi. Există un alt mod de a topi delicatețea acasă, cu ajutorul cuptorului dvs. favorit cu microunde. Decorarea tortului este un proces foarte interesant și consumator de timp.
Pregătirea și ordinea fabricării cremă de ciocolată
![Decorarea fotografiilor și videoclipurilor cu tort de ciocolată pe site-ul despre deserturi (tort) Decorarea fotografiilor și videoclipurilor cu tort de ciocolată pe site-ul despre deserturi](https://images-on-off.com/images/127/ukrashenietortashokoladomfotoivideonasay-3d391b7b.jpg)
Decorarea cu ciocolată a produselor de cofetărie acasă este mai bine realizată de anumite unelte, fără de care va fi suficient de dificil să obțineți rezultatul dorit. Pentru a face tortul chiar mai gustos și mai frumos, este posibil să aveți nevoie de un termometru, o perie culinară, un cuțit cu o lamă subțire și lame culinare de diferite forme. Decorarea poate fi foarte diversă, începând cu umplerea obișnuită, imaginată a glazurii fierbinți pe toată suprafața tortului și terminând cu fabricarea figurilor de glazură de ciocolată. Inclusiv imaginația ta, poți decora produse de patiserie cu figurine sau monograme, făcând o adevărată capodoperă de ciocolată.
Oferim diverse opțiuni, faceți o decorare cu ciocolată. Pentru acest zedi, puteți folosi orice ciocolată, întunecată sau albă, amară sau lapte. Ciocolata albă ne oferă o ocazie excelentă de a ne exprima imaginația.
Reteta standard arata astfel:
- 300 g ciocolată;
- 60-70 g din sirop de zahăr;
- aditivi alimentari și coloranți la gust.
Principalul proces de gătit este topirea barelor de ciocolată. De obicei, în aceste scopuri se utilizează o baie de aburi. Luăm două recipiente, unul mai puțin decât celălalt. Într-un recipient mare, se toarnă apă pe 1/3 din volum și se umple micile vase cu ciocolată zdrobită.
Am pus un vas mare pe foc, și în el ne plasează recipientul cu dulceață. Aducem apa la fierbere și așteptăm 15-20 de minute până când bucățile se topesc, amestecând în mod constant masa.
În cuptorul cu microunde, procesul este realizat și mai rapid, ceea ce face ca decorarea produsului să fie rapidă. Vesela cu ciocolata sparta, pune intr-un cuptor cu microunde la o capacitate de 50%, apoi porniti cronometrul timp de 2 minute, nu mai mult. În acest caz, este important să nu exagemați produsul în cuptorul cu microunde.
Opțiuni de bijuterii
![Decorarea fotografiilor și videoclipurilor cu tort de ciocolată pe site-ul despre deserturi (ciocolată) Decorarea fotografiilor și videoclipurilor cu tort de ciocolată pe site-ul despre deserturi](https://images-on-off.com/images/127/ukrashenietortashokoladomfotoivideonasay-47368b12.jpg)
Cea mai simplă opțiune este când tortul este decorat prin extrudarea unei mase de ciocolată dintr-un recipient moale. Pentru a face acest lucru, luăm o pungă de plastic sau un fișier transparent și o umplem cu o masă fierbinte.
Împingerea fișierului cu un con, tăierea colțului și a seringii improvizate de cofetărie este gata. Astfel, puteți aplica cu exactitate crema de ciocolată pe suprafața tortului, decorând diferite monograme, creând inscripții solemne sau ridicând figuri diferite.
Există și alte modalități de decorare a prăjiturilor de casă cu ciocolată. De exemplu, puteți face propriile mâini plăci de ciocolată, cântare sau șabloane de utilizare. Pentru o astfel de procedură, veți avea nevoie de hârtie alimentară și lame culinare. Crema de ciocolată se toarnă ușor pe o suprafață tare și se spală cu un strat subțire, după care lăsăm să se răcească. Stratul răcit este tăiat cu un cuțit subțire, în bucăți mici, sub formă de romburi sau plăci. Decorarea cu fragmente gata se face în orice combinație.
Este convenabil să faci o decorare de desert folosind frunze de crăciun. Pentru aceasta, într-o masă fierbinte, înmuiem frunzele întregi și le lăsăm să se răcească.
O combinație de ciocolată albă și neagră arată foarte frumoasă ca un ornament. În acest caz, în aceeași ordine și în recipiente diferite, se topește dulciurile noastre, apoi, pe o suprafață plană, se toarnă alternativ prima ciocolată albă și apoi se întunecă. Puteți decora suprafața desertului cu o perie culinară, desenând orice desen sau făcând lovituri haotice, făcând o explozie de ciocolată.
Un tort cu un astfel de ornament va arăta cu adevărat misto, solemn și impresionant.