- potabilă iaurt - 1 pahar;
- făină - 1 pahar;
- ouă - 2 bucăți;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- sare - 0,25 lingurițe;
- soda - 0,5 tsp.
- ulei vegetal - 50 ml.
Timp de pregătire - o jumătate de oră.
Producția este de 20 de clătite.
Fritters, preparate pe iaurt, sunt foarte moi, parfumate și aerisite. Pentru a găti astfel de clătite este simplă și rapidă, și ca rezultat obțineți o tratață gustoasă și satisfăcătoare.
Cum sa preparati clatite de lavanda cu iaurt - reteta cu pas cu pas
Luați orice iaurt de băut (totuși, se obțin iaurturi delicioase din iaurt de fructe) și se toarnă într-un castron. Se toarnă în sucul de iaurt, se amestecă și se lasă până la formarea de bule (aproximativ 10 minute).
Apoi, într-un castron cu iaurt și sifon turnați zahăr, puțină sare, conduceți în ouă și amestecați acest amestec cu o măturică.
Acum rămâne să treacă treptat făină pre-cernută (această operațiune se face, în principiu, pentru a îmbogăți făina cu aerul și pentru a crește opulența aluatului) și se amestecă totul cu atenție. Aluatul pentru clătite este gata. Nu trebuie să fie prea lichidă, nici prea groasă (ca smântână groasă).
Pentru coacerea clătitelor trebuie să încălziți foarte bine tigaia cu ulei de floarea-soarelui (pentru clătite este mai bine să folosiți ulei rafinat). Se colectează o lingură de aluat, se toarnă în tigaie încălzită cu mici "insule" și se prăjește la foc mediu, fără a se acoperi capacul. Odată ce clatite nu mai sunt lichide, trebuie să fie întoarse și prăjite de cealaltă parte. Apropo, prăjirea clătite foarte repede, astfel încât în timpul acestui proces este mai bine să nu vă distrageți de nimic, altfel pot arde.
Ca urmare, se obțin clătite moi și pufoase. Serviți-le pentru ceai (sau o altă băutură pentru gustul dvs.) este mai bună într-o formă caldă, iar înainte de clătite este de dorit să se toarnă smântână sau gem.
