Supa de ciuperci cu vermicelli, nu vom pregăti cel mai clasic mod. Adesea, în pregătirea acestui fel de mâncare europeană se folosesc numai ciuperci și legume. Gătitul supa este adus în stare de piure și a servit atât la cald, cât și la rece. Vom pregăti o supă cu bucăți întregi de ciuperci și legume, iar pentru ao face mai densă, vom adăuga niște vermicelli. O farfurie foarte drăguță și gustoasă este obținută la domiciliu.
Este adesea posibil să găsiți o varietate de produse lactate în rețeta pentru supa de ciuperci. Toate pentru că gusturile acestor ingrediente sunt perfect combinate și sunt clasice în gătit. Nu vom folosi nici brânza, nici smântână, ci adăugați un unt blând în bulion. Va fi o supă foarte gustoasă dacă o serviți împreună cu sosul smântânii. ierburi aromatice și pâine prăjită sau crotoni proaspete.
Serviți această supă cu smântână și pâine prăjită sau crotoni proaspeți.
Să începem să ne pregătim.
Ingredientele
Ciupercă albă
(5 buc.)
cartofi
(3 buc.)
morcovi
(1 buc.)
cepe
(1 buc.)
apă
(2 I)
Ulei vegetal rafinat
(puțin pentru prăjire)
unt
(Bucata)
Sare alimentară
(la gust)
Pulbere de piper negru
(la gust)
Green verde
(la gust)
Pași pentru pregătire
Luăm 5 bucăți de ciuperci destul de mari, le vom curăța de murdărie și vom spăla cu apă curgătoare, apoi ne vom usca pe un prosop de bucătărie.
Ciupercile pure albe sunt tăiate în bucăți convenabile de dimensiuni egale și spălate cu apă clocotită. Puteți utiliza acid citric pentru a împiedica ciupercile să schimbe culoarea.
Coaceți morcovii cu un cuțit sau frecați-le cu o răzătoare mare. Ceapa este curata si tocata pentru a face morcovi. Cartușele de cartofi sunt spălate în apă rece, curățate și tăiate în brusochkami destul de mari. Apoi trimitem cuburile într-o oală cu apă fiartă, sare ca gust.
Se încălzește tigaia cu ulei vegetal, se pun pe ciuperci, ceapă și morcovi. Prăjește legumele și boletele până la maro auriu. Puneți ingredientele finite într-o oală cu cartofi. Cartofi sunt testate pentru gradul de moale și se toarnă puțin vermicelli în bulion. Adăugăm o mică bucată de unt, sare, piper, ierburi aromate și verdeață tăiată. Supa va fi gătită atunci când vermicelliul este gata.
Servim vasul pregătit și îl servim la masă cu sos de smântână și pâine neagră. Supa de ciuperci cu vermicelli și cartofi este gata.
