Astăzi vă vom spune despre proprietățile acestui produs și vă vom prezenta în atenția dvs. retetele mai multor supe de piure cu spanac, pe care dumneavoastră și familia voastră le veți dori foarte mult.
Proprietățile și caracteristicile spanacului
Acest produs conține componente cum ar fi:
De asemenea, mâncărurile de spanac sunt minunate pentru cei care doresc să piardă în greutate, deoarece, în ciuda sațietății, conținutul de calorii al produsului este de numai 23 de calorii pe 100 de grame. Și proteina din ea este mult mai mare. decât în mazăre verde sau fasole.
Spanacul are un gust neobișnuit, dar are și proprietăți medicinale. Cu consumul regulat de feluri de mâncare de la el poți să scapi de astfel de boli cum ar fi:
- gastrită;
- varice;
- cancer;
- gusa;
- stres și multe altele.
Termenul de valabilitate al spanacului este foarte scurt, doar 2 zile într-un loc întunecat. Uneori în vânzare este posibil să vedeți spanacul înghețat în bile, astfel încât acesta să poată fi păstrat mai mult de jumătate de an. Cu toate acestea, spanacul congelat este mai puțin util. decât proaspăt, și nu este recomandată pentru alimentele pentru copii, deoarece conține bacterii care procesează nitrații în nitriți.
Bucate din spanac
Pentru feluri de mâncare se utilizează spanac. Există două soiuri principale:
Pe baza acestui produs se prepară feluri de mâncare proaspete, cum ar fi:
Supe cu spanac
Un produs ca spanacul are proprietățile pentru a da putere. Toate felurile de mâncare pe baza ei sunt pline de inimă, ușoare și foarte utile. În special mulți oameni preferă să gătească cartofi piure de supă. Există o mulțime de opțiuni pentru pregătirea preparatelor din piure de spanac și toate acestea vor fi foarte hrănitoare și utile. Ingredientele pentru feluri de mâncare sunt adesea bine prajite în ulei pentru a le oferi o aromă mai intensă.
Supa de piure cu spanac se prepară pe bază de bulion sau apă. Puteți servi carnea tăiată sau crotonii. Există o altă opțiune: supă de cremă. Spre deosebire de cartofii piure, are o structură mai delicată, se adaugă sosul Béchamel și este îngroșat cu făină sau cartofi.
Mai jos vă sugerăm să vă familiarizați cu rețetele de supe pe bază de legume sub formă de creme sau piureuri. Fiecare dintre ele este original, gustos și foarte util.
Supa de spanac cu pui
Această rețetă este foarte simplă. Dacă nu numărați caloriile, apoi pregătiți supa, luați carnea acasă. așa că va fi mai aromat.
Ingredientele pentru feluri de mâncare sunt:
- supă de pui - 850 ml;
- o jumătate de kilogram de spanac;
- patrunjel;
- 150 ml de cremă;
- 200 de grame de morcovi;
- 50 g unt;
- ceapă;
- condimente pentru gust.
Algoritmul de preparare a supa este urmatorul:
- luați o tavă cu un fund gros, topiți uleiul în el și puneți morcovii, ceapa și spanacul în formă tăiată;
- Se toacă legumele timp de 5 minute, se toarnă bulion și se adaugă patrunjel;
- aduceți la fiert și aruncați condimente;
- pregătiți supa la foc mic timp de aproximativ o jumătate de oră;
- se răcește, se toarnă supa într-un blender și se macină;
- întoarce cartofii dulci care rezultă și se toarnă smântână, condimente adaugă la gust;
- aduceți supa la fierbere și opriți-o.
În supă puteți adăuga crotoni de usturoi sau brânză. Puteți servi cu bucăți tăiate de pui fiert sau prăjit.
Supa pentru slabire
Și această rețetă va fi de interes pentru cei care sunt dieta și sunt atenți la cantitatea de calorii din dieta lor. Spanacul este însăși un produs nutritiv și cu conținut scăzut de calorii. nu numai că ajută la scăderea în greutate, ci și la testarea tractului nostru digestiv, îmbunătățește metabolismul și curăță corpul de toxine și alte toxine.
100 de grame de supă gata preparate includ doar 31 de calorii, astfel încât să puteți mânca în cantități mari chiar și pentru cei care urmăresc foarte atent cifra.
Ingredientele pentru gătit vor fi necesare:
- clătiți frunzele de spanac și tăiați, puneți-le într-o cratiță cu apă sărată;
- Salvați făina într-o tigaie și transferați-o în spanac;
- tăiați ceapa și adăugați-o acolo;
- gatiti pana gata, la sfarsit adaugati sare si alte condimente;
- decorați o porție de supă cu un ou abrupt, tăiați în cani și presărați cu ierburi.
Puteți pregăti această supă și sub formă de cremă, pentru aceasta, adăugați făină la ea, sărate în unt.
Spanac și supă de legume
Această supă poate fi pregătită nu numai pentru cei care sunt pe o dietă. dar și pentru copii. La urma urmei, acesta include un număr mare de legume utile diferite.
Pentru pregătire, luăm următoarele:
- 200 g spanac;
- 300 de grame de cartofi;
- 1 morcov;
- jumătate din piperul bulgar;
- o ceapă;
- tomate;
- o jumatate de cana de crema;
- piper și sare.
Pregătiți supa în felul următor:
- În primul rând trebuie să pregăti legume pentru gătit. Tăiați cartofii în cuburi, morcovul de grătar, ceapa de grătar, ardeți piperul din semințe și tăiați în jumătăți de inele. Se adaugă roșiile cu apă clocotită și se coajă;
- fierbe un litru de apă, sare și pune cartofi și frunze de spanac într-o oală;
- gătiți timp de cel puțin 15 minute;
- în cratiță separat, salvați toate legumele rămase, adăugați roșiile în ultima întoarcere;
- Puneți legumele procesate într-o cratiță și gătiți până când toate acestea sunt moi;
- Prepatul se răcește, se toarnă într-un mixer și se taie tot;
- se diluează piureul la consistența dorită cu cremă într-o formă preîncălzită, se aduce la fierbere și se oprește.
Dacă gătiți piure de supă pentru copii, atunci puteți să-l decorați cu ierburi proaspete și bucăți de carne fiartă după gătire, iar dacă pentru adulți este o crustă pe bază de pâine de grâu.
Supa "smarald cremă"
Acest fel de mâncare are un gust original și o nuanță bogată, care se obține cu ajutorul sucului de lamaie. Și va da supa o aromă caracteristică.
Pentru a face această supă, luați:
- 400 de grame de spanac;
- 1 cartofi;
- 1 ceapă;
- 20 g de ghimbir;
- o lingurita de suc de lamaie;
- puțin ulei de măsline;
- o pereche de cuișoare de usturoi;
- cremă;
- piper și sare la gust.
Rețeta pentru prepararea supă de cremă este după cum urmează:
- frunzele de spanac (proaspete sau congelate) se fierb timp de 5 minute, închizând bine tigaia cu un capac;
- luați oa doua tigaie cu un fund gros, încălziți uleiul în ea, puneți usturoiul, ghimbirul și ceapa, încălziți-le timp de mai puțin de 5 minute;
- Puneți spanacul într-o tavă de unt și legume, înainte de al toarna cu suc de lămâie, cartofi tăiați în cuburi și turnați într-un pic de bulion în care spanacul a fost fiert. Gatiti aproximativ 15 minute la foc mediu;
- turnați conținutul cratiței într-un mixer și o bateți;
- se toarnă cartofii piure într-o cratiță, se adaugă condimentele, se aduce la fierbere și se oprește;
- dacă piureul este foarte gros, diluează-l cu cremă încălzită.
La masă servim supă, decorată cu verdeață sau ouă tăiate. Chiar și în ciuda prezenței ghimbir în ea, acesta poate fi oferit copiilor de la vârsta de 6 ani.
Supă de legume în multivark "Copiii"
Următoarea rețetă este potrivită pentru cei care au un multivarker. și care încearcă să obișnuiască copiii de la o vârstă fragedă cu alimente sănătoase și gustoase. Supa este pregătită foarte simplu și rapid. Veți avea nevoie de:
- 300 de grame de spanac;
- 200 de grame de broccoli;
- o pereche de cuișoare de usturoi;
- ceapă;
- 2 cesti de lapte;
- 70 g de făină;
- brânză;
- sare și piper.
Pregătiți vasul după cum urmează:
- puneți modul de coacere și prăjiți în multivark o ceapă tocată cu usturoi timp de 5 minute;
- adăugați aceeași broccoli și spanac și prăjiți încă 15 minute;
- Puneți legumele într-un blender, adăugați un pahar de apă fiartă și bici;
- mutați cartofii piure din nou în castronul multivarchetului, setați modul de gătire în preîncălzire sau în abur, adăugați sare, lapte și făină, amestecați bine și aduceți la fierbere.
Pregătiți vasul preparat pe plăci și decorați-l cu brânză rasă. Pentru copii, puteți adăuga la supă bucăți de legume sau gălbenuș de ou.
Și aceasta nu este o listă completă de rețete pentru supă de spanac cremă și pudră. Există, de asemenea, o mulțime de rețetă pentru supe clasice din această legume. Dacă doriți, puteți găsi în mod independent pe Internet secretele gătitului și alte feluri de mâncare din acesta, fiecare dintre acestea fiind foarte util și gustos.
Bogdanova Miroslava Leonidovna