Rețete de la Momordica
Momordika este sărat, marinat, salate, vinaigrette și condimente pentru carne, adăugate la mâncăruri prăjite și tocate, toate retetele pentru vase de vinete sunt potrivite pentru prepararea sa. Puțin fructe se pot păstra. În gătit, de asemenea, se utilizează pentru a stropi coacerea, prăjiturile, cookie-urile.
Momordica este utilizat pentru fabricarea diferitelor băuturi: lichioruri, lichioruri, vinuri, tincturi. Tinctura se face pe miere, zahar, alcool (vodca) si ulei purificat. Fructele sunt taiate, frecate, turnate cu vodca sau alcool, insistati 2 saptamani intr-un loc rece si rece.
Frunzele sunt folosite pentru prepararea ceaiului. ca aditiv.
Există încă astfel de rețete:
Spălați fructele spălate și puneți-le în borcane. Adăugați usturoiul, mararul, porumbul, frunzele de coacăze negre. Se toarnă marinada. pentru 1 litru de apă 1 lingură de sare, 1 t.h. zahăr, 1 t. de oțet, aduceți la fierbere. Rotiți-vă.
Suntem fabricați din sare, unt, făină, ouă. Fructele sunt ale mele, am tăiat vârfurile, scoatem semințele mari, adunăm în ou și făină. Se prăjește într-o tigaie până devine roșie. Serviți ca o farfurie separată sau ca o farfurie.
Umplutura se face, la fel ca în piper. Fructele sunt curățate din semințe, umplute. Simmer în puțină apă.
De la mommordiki s-au preparat și borsch, supe de legume, caviar de legume. Nu uitați să înmuiați numai legumele amare.
Informații despre cum să crească momordika la domiciliu, veți găsi în secțiunea "Gradina pe balcon".