Ingredientele
Porții: 12
- 2,5 tsp (7 g) drojdie uscată
- 1 sticlă (250 ml) de apă caldă (45 ° C)
- 2 linguri zahăr
- 2 lingurițe. sare
- 2 linguri ulei vegetal
- 2 1/2 cesti de faina neteda (450 g)
Metoda de preparare
Pregatire: 30 minute> Pregatire: 30 minute> + 3 ore de crestere> Timp total: 4 ore
- Într-un castron mic, în apă caldă, dizolvați drojdia. Lăsați să stea timp de 10 minute. Ungeți două foi de coacere cu grăsime.
- Într-un castron mare, amestecați amestecul de drojdie cu zahăr, sare, unt și 1 pahar de făină; se amestecă bine. Se adaugă restul făinii în părți (1/2 cană la un moment dat), amestecând bine după fiecare servire.
- Când aluatul este bine amestecat, puneți-l pe o suprafață ușor frecat și frământați până când aluatul este neted și elastic, aproximativ 8 minute.
- Ungeți un castron mare cu unt, puneți aluatul într-un castron și întoarceți-vă pentru a acoperi cu ulei pe toate laturile. Acoperiți cu un prosop umed și puneți-l într-un loc cald, astfel încât aluatul să se dubleze în dimensiune, aproximativ 1 oră.
- Preîncălziți cuptorul la temperatura de 165 ° C.
- Împărțiți aluatul în 12 părți egale și formați chifle. Așezați chiftele pe foile de copt pregătite. Acoperiți chiflele cu un prosop umed și lăsați-l să dispară până când acestea sunt dublate în volum, aproximativ 40 de minute.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 20 - 25 de minute sau până când chiftele devin maro auriu. Așezați-l pe un grătar pentru răcire.
Totul despre drojdie
Traducerea greutăților și măsurătorilor produselor
Nu știți cât de mult într-un pahar de făină sau cât de multă sifon într-o linguriță de linguriță? Utilizați tabelele pentru traducerea măsurilor și greutăților produselor.
Rețete asemănătoare
Aluat pentru plăcinte fără ouă
Aluat de drojdie pentru paste și rulouri
Aluat pentru plăcinte luxuriante
Win-win aluat pentru plăcinte
Aluat de patiserie
Paturi pentru leneși
Paturi cu fructe de padure
Piesele cu ficat
Halate de casa
Aluat pentru plăcinte, plăcinte sau pizza
Aluat pentru belaya
Prajituri simple de aluat de drojdie
Vedeți toate rețetele 12
Evaluări și recenzii
Estimări (toate țările)
Recenzii (în limba engleză) la rețetă: o rețetă universală de aluat pentru pâine, rulouri și plăcinte. (7)
Opinii în alte limbi:
Feedback-ul dvs.:
Colecții de rețete:
Piesele de odihnă
Rețete de aluat de drojdie
Paste de drojdie
Aluat de patiserie
Frișcă
Coacerea fără produse lactate
Aluatul de drojdie
Rețete de pâine
Afișați toate colecțiile (11)