Cloyki, dintre care rețeta este descrisă mai jos - delicios de patiserie vas puff umplut cu carne tocată. Dacă folosiți produse de patiserie pregătite, bufetele sunt foarte ușor de pregătit. Rețetă atras puțin timp necesar pentru coacere și o varietate de tot felul de topping-uri (carne, ciuperci, legume, fructe, semințe de mac, gem, etc). Vă sugerăm să preparați bufe cu carne tocată și ceapă prăjită. Pentru umplere este carnea de vită perfectă. carne de porc, păsări de curte. precum și diferite combinații ale acestora.
- 400 g patiserie preparată;
- 400 g carne tocată;
- 1 ceapa mare;
- 1 morcov mediu;
- 2 linguri. linguri de ulei vegetal;
- 1 ou de pui;
- sare, piper negru, condimente - la gust.
Începeți gătitul cu umplutura. Pentru a face acest lucru, ceapa și morcovul se spală, se curăță și se taie foarte fin. Se prăjește legumele într-o tigaie în ulei vegetal. Apoi adăugați carnea tocată și gătiți până se pregătește. La sfârșitul pregătirii, adăugați sare, piper și stropiți cu orice mirodenii la gustul dumneavoastră.
Rotiți bomboanele într-o foaie subțire și tăiați în pătrate. Coada de carne tocată se pune în colțul fiecărui pătrat (aproximativ 1-2 ore. Linguri). Apoi aruncați aluatul pe jumătate, răzuind cu grijă marginile (puteți folosi o furculiță). Ar trebui să obțineți șuvițe triunghiulare cu umplutură.
Așezați bufetele preparate pe foaia de copt acoperită cu ulei și cu pergament. Pentru ca produsele să fie sfărâmate și prajite, le ungeți cu un ou bătut sau cu gălbenuș de ou.
Preîncălziți cuptorul la 200 gr. C și coaceți bufetele timp de 25-30 de minute. Dacă se curăță prea repede, reduceți temperatura la 180 gr. Serviți cu suc de roșii sau lapte.
Bon apetit!
Articole similare
