Umplut cannelloni cu pui și spanac
Componenta principală a plantelor: migdale
Rețetă și descriere de gătit
Acest fel de mâncare gătesc când există dorința de a petrece câteva ore în bucătărie, sau oaspeții sunt așteptați. Nu este foarte simplu, dar rezultatul merită. Puțin similar cu gustul pentru clătite și coapte. Umplerea la gust este foarte delicată, cremă-migdale. Și cu invitații este interesant să joci jocul: ghiciți, din ce produse este pregătit acest vas? Aproape toată lumea spune: "clătite cu ceva foarte gustos". Dacă gătești masa mai puțin, aș mânca aproape în fiecare zi.
O rețetă pentru cannelloni umpluți cu pui și spanac
Cannelloni - 11 bucăți (atât de mult ajunge în forma mea)
Tomat - 2 buc.
Brânza este greu - 150 g. În reteta originala de parmezan, dar folosesc rusa
Făină - 3 linguri
File de pui - 400 g.
Cremă - 200 ml. (Mai gras)
Spanac - 200 gr. (Congelate)
Ricotta - 100 g (nu recomand să înlocuiți brânza, o dată am încercat și am răsfățat întregul gust)
Almond - 30 gr
Ou - 1 buc.
1. Dezghețați spanacul.
2. Se fierbe fileul de pui. Stropul rezultat nu este drenat: va fi totuși necesar.
3. Putem fierbe cannelloni. Vă sfătuiesc să faceți acest lucru în două etape și să gătiți macaroane într-o mulțime de apă, astfel încât să nu se lipească împreună la gătit. Gatiti timp de 3 minute pana cand este moale. Am obținut-o și am pus-o în formă, umezită cu ulei vegetal. Fiecare macaron trebuie să fie de asemenea lubrifiat, astfel încât să nu fuzioneze cu el însuși și cu tovarășii săi italieni.
4. Să începem umplerea. Pentru a face acest lucru, se toaca fin migdale, fileuri fierte, ricotta (l-am frecat pe o crema mare), se toarna oul si spanacul dezghet. Umpleți sarea după gust.
Orez fiert, migdale, ouă ricotta și spanac
Umplerea pentru cannelloni
5. Putem umplu cannelloni. Îl facem foarte atent, astfel încât pastele să nu se înțepenească.
Umplut cannelloni cu umplutură de pui cu spanac
Cannelloni umplutură
6. Coada de sos. Într-o tigaie prăjiți făina, adăugați la ea jumătate de pahar de supă de pui, un pahar de cremă grasă, sare și piper la gust, adăugați 100 de grame de brânză rasă. Se amestecă. Sosul va fi gata imediat ce se topeste brânza.
Într-un amestec cald de supă și cremă se adaugă brânză rasă
Sos pentru cannelloni
7. Am pus sub formă de cannelloni umplute, pe un strat de roșii tăiate, se toarnă cu sos și se presară partea de sus cu restul de brânză rasă.
Umplut cannelloni într-o formă cu sos de roșii și brânză rasă
Cannelloni să se coace
8. Închideți folia și puneți cuptorul timp de o oră la 220 grade.
+ 2 Îmi place reteta