Broccoli în salată din patru laturi
Varza vecine bine cu produse diferite, care vă permite să gătească o mulțime de salate. Rețete simple sau complexe, dulci sau carne, vor gusta pe oricine. Și un iubitor de prăjituri curajoase și un delicios gourmet va găsi printre salate diferite cel care este ideal pentru ei.
De regulă, sosurile de casă și pansamentele pe bază de sos de soia, lămâie, ulei de măsline sau iaurt sunt cele mai bune pentru salatele de broccoli.
Salate de fructe
Broccoli cu portocaliu
Este o salată delicioasă și sănătoasă de broccoli. Reteta este foarte simpla si vasul este saturat cu vitamine, deoarece toate ingredientele sunt prezente in forma proaspata.
Varza (500 gr) împărțită în inflorescențe și tulpini, clătiți bine. Tăiați tulpinile în bucăți. Pre-legumele ar trebui să fie învelite în apă clocotită timp de 6 minute. * Pentru a digera nu este necesar, t. Varza ar trebui să rămână densă. În timp ce broccoli se scurge și se răcește, este necesar să se pregătească struguri, portocală și sos. Cu o portocală (2 buc.) Îndepărtați coaja și îndepărtați amărăciunea, păstrând-o în apă clocotită timp de aproximativ 5 minute, apoi lăsând-o să se scurgă. Portocaliul însuși trebuie să fie dezasamblat în felii, scoțând filmul și colectând sucul. Struguri albi mari (100 gr) clătiți, tăiați pe jumătate și scoateți semințele. Pentru sucul de portocale sos necesar (ca atare), suc de lămâie (½ buc.), Muștar (1 lingura. Lingură), iaurt (200 g). Se amestecă toate ingredientele sosului până se freacă, se adaugă sare și piper după gust.
În castron se află broccoli, felii de portocale și struguri. Acoperiți cu sos și decorați-vă cu zest.
În primul rând trebuie să aruncați în tulpini de apă fierbinți și după 3 minute. adăugați inflorescențe.
Salată crocantă
Reteta de salata vegetariana este simpla si accesibila. Gustul delicat, delicios al felului de mâncare va fi apreciat de toți iubitorii de alimentație adecvată.
Broccoli (300 g) pentru a scădea timp de 3 minute. în apa fierbinte. Se răcește și se dezasambla pe inflorescențe și se taie mărunțit mărunt. Juici de mere (100 g), coaja și semințe și tăiate în felii subțiri. Marar (1 buchet) tocat marunt. Lemon (1 buc.) Pentru a spăla și tăiați subțiri în cercuri sau plăci. Se amestecă totul și, dacă se dorește, se toarnă ușor cu ulei de măsline.
Salate de legume
Salată ușoară
Salata de legume proaspătă din broccoli va ridica nu numai starea de spirit, ci și tonul. Și, de asemenea, saturază stomacul fără a adăuga calorii inutile.
Broccoli (200 g) tăiate în bucăți și se pun în apă clocotită timp de 3-5 minute. Ouăle de prepelă (4-5 bucăți) se fierbe. Oua racnite se taie in jumatate. Roșii grele (200 g) tăiate în felii și ceapă (150 g) cu inele subțiri subțiri. Într-un castron adânc, amestecați ușor toate legumele, adăugați ouă și măsline negre (100 gr). Sare la cerere. Serviți vasul cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi (100 gr), decorați-l cu patrunjel mărunțit.
Salata Pepita
Reteta pentru aceasta salata poate fi considerata drept favorita picnicilor: lumina, dar inimioasa, rapida in gatit, cu un gust neobisnuit si un accent luminos pe sos.
Salate de carne
Salată thailandeză
Retete pentru prepararea salatelor din broccoli exista in diferite tari. O combinație ideală de varză și carne de vită oferă preparate din bucătăria asiatică. Fierul din carne este ușor absorbit de organism datorită unei cantități mari de vitamina C din broccoli.
Mai întâi trebuie să faci o marinadă pentru carne. Sos de soia (¼ ceasca) amestecat cu suc de lămâie (2 linguri). Apăsați cuișoare de usturoi (2 buc.). Se amestecă totul și se marineste timp de 10 minute. în acest sos o bucată de stivă de carne de vită (500 gr). Încălziți tigaia și gatiți friptură pe ambele părți timp de 2 minute la căldură mare. Inflorescența broccoli (1 cești) gătiți într-un cazan dublu. Dimensiunea medie castravetele (1 buc.) Se taie într-un semicerc, ardei gras rosu (1 buc.) bețișoare Chop și ardei iute (1 buc.) Se taie în inele subțiri. Carnea răcită tăiată în plăci subțiri. Sos de soia (¼ cana), trestie de zahăr (2 ore. Linguri), suc de lămâie (3 linguri. Linguri) și ardei iute pregăti un sos pentru salată. Într-un castron adânc, combina bucățile de friptură, varză inflorescență cu abur, castravete, frunze de mentă și busuioc (pentru ⅓ cană) și coriandru proaspăt (¼ cană). Deasupra tuturor, turnați pansamentul.
O salată sănătoasă
Rețeta pentru această salată este utilă tuturor iubitorilor de cină dense, deoarece șunca și brânza conferă vasului o saturație.
Dacă broccoli este greu, atunci ar trebui să fie tăiate în bucăți mai mici decât moale.
Salate cu fructe de mare
Varza cu bastoane de crab
Reteta originala pentru o salata frumoasa si delicioasa va surprinde prin schema de culori si viteza de gatit. Simplitatea ingredientelor este mai mult decât compensată de sosul neobișnuit.
Salată cu ton
Salata de broccoli cu ton este potrivita pentru o cina de familie, pentru o cina romantica si pentru o gustare.
Tulpini și inflorescențe de varză (2 ciorchini) tăiate în bucăți. În apă fierbinte pune broccoli și blanch nu mai mult de 2 minute. * Din borcanul cu ton (300 gr) drenați apa, împărțiți carnea în bucăți. Cilantro (1 ciupercă) și ceapă verde (2 buc.) Crumble fin. Morcovi (1 buc.) Tăiați în benzi subțiri sau grăbiți-le cu benzi lungi. Pentru orez sos se amestecă și oțet balsamic (1 lingura. Lingură), sucul de portocala (pc 1.), Lichid miere (2 ore. Linguri), ghimbir ras proaspat (1 oră. Lingură), ulei de susan (o jumătate de oră. Linguri ), sos de soia (1 lingurita). Când totul este conectat la uniformitate, se toarnă un șarpe subțire de ulei de măsline (6 linguri), amestecând constant. Adăugați sare și piper la gust și se toarnă în semințele de susan de susan (1 lingură). Într-un castron profund, se amestecă broccoli, ton, morcovi și verdețuri. În sus cu sos turnat.
Pentru ca varza sa nu-si piarda culoarea si prospetimea, imediat dupa albire, ar trebui sa fie plasata in apa rece sau gheata.