Capsuni de căpșuni pentru iarnă
Pe borcan de 2 litri aveți nevoie de:
- căpșună proaspătă de 0,5 kg
- zahăr - 150 de grame
Căpșunile pentru compotul de iarnă trebuie să fie de o calitate bună. Nu potriviți pentru acest scop boabele zdrobite și deteriorate. Nu puteți acorda atenție dimensiunilor fructelor de padure, dar calitatea ar trebui să fie excelentă.
Bomboanele trebuie spălate în cantități mari de apă într-un recipient mare, întorcându-le ușor cu o mână. Apoi, se toarna usor fructele de padure impreuna cu apa intr-un sant si se lasa sa se scurga.
Acum transferați ușor boabele în cutii preparate și umpleți cu zahăr. Dacă boabele sunt pregătite pentru un număr mare de cutii (mai mult de 2), atunci ele ar trebui spălate în părți pentru a evita zdrobirea boabelor.
Se fierbe apa si se toarna intr-un borcan cu o scurgere subtire.
Acoperiți cu capac. Lăsați să stea până când borcanul poate fi luat manual. Scoateți capacul și puneți un capac special pe borcan cu găuri. O astfel de acoperire poate fi făcută din nylonul obișnuit al capului, făcând în el 2 sau 3 tăieturi înguste. Se toarnă siropul într-un vas fierbinte și se fierbe.
Din nou, se toarnă fructele cu sirop fierbinte și se rostogolește imediat capacul. Întoarceți borcanele cu fața în jos și acoperiți-le cu un covor până se răcește complet. După răcire, băncile au pus în loc depozitarea.
Compoturile compotate de căpșuni sunt o rețetă rapidă
Într-un borcan de 3 litri, adormim la căpșuni și zmeură spălate. Peștele trebuie spălat cu grijă și cu grijă pentru a nu se dilua. Bomboanele ar trebui să umple borcanul la jumătate.
Adormim în fiecare borcan de 3 litri cu 300 de grame de zahăr.
Umpleți cu apă fiartă abundentă și rotiți imediat.
Turnăm borcanele și le înfășurăm cu o pătura veche. Ar trebui să stea "sub blana" până când se răcesc complet.
Compotul este foarte aromat și destul de concentrat.
Capsula de căpșuni
Pe un vas de 3 litri este necesar:
- căpșuni proaspete - 600-700 g
- zahăr - 250-300 g
Bomboanele trebuie spălate în cantități mari de apă și într-un recipient mare, le întoarceți ușor cu o mână și apoi se toarnă ușor fructele de padure împreună cu apa într-un șuviu și se lasă să se scurgă.
În acest moment, oala ar trebui să fiarbă deja apă. Să adormi în apă cu gheață și imediat să coborâți acolo o căpșună de la durșлага.
Se fierbe si se lasa sa se incalzeasca timp de 3-4 minute.
Scoateți din căldură și lăsați să stea până se răcește complet.
Împreună cu căpșunul din sirop, puteți adăuga cireșe, zmeură sau coacăz. Dar adăugați o cantitate mică, pentru a nu reduce aroma de căpșuni.
Compot de căpșuni congelate
Pe o oală de 3 litri aveți nevoie de:
- congela căpșuni - 600 g
- zahăr - 300 g
În vas se toarnă apa și se fierbe.
Apoi se toarnă zahărul, se pune un al doilea fierbere și se pune imediat căpșunile, fără a se decongela preliminar.
Se fierbe și se lasă să se fierbe timp de 5 minute. Scoateți din căldură și lăsați să stea până se răcește complet.
Împărtășește "Cum să gătești compot de căpșuni"