Unele virtuți
În cuptorul cu microunde în câteva secunde reîncălzi alimente, câteva minute pentru a dezgheța congelator pietrificate bucata de carne, pentru o jumătate de oră pentru a pregăti pulpe de pui cu cartofi, mai puțin de un sfert de oră „bucătar“ pentru salata de legume. Chiar mai multe avantaje pentru cuptoarele cu microunde combinate, care în afară de cuptorul cu microunde au grilaje și moduri de convecție. În astfel de cuptoare este posibil să coaceți plăcinte, meringuri sau să "frigeți" un pui, pește, carne pe o crustă roșie. În modul de convecție, orice placinta va fi gata în 20 de minute în loc de 45 de minute într-un cuptor convențional, și modul de sandwich-uri grătar crocant coc la masa timp de 4-5 minute.
Deoarece în cuptorul cu microunde orice produs poate fi preparat în suc propriu, fără grăsimi și fără adăugarea apei, acesta reține aproape complet culoarea, aroma, vitaminele și mineralele, sărurile sale naturale nu sunt fierte. Acest lucru înseamnă că trebuie să sare un fel de mâncare gata la minim, sau nu puteți sare deloc - oricine vă place. Carnea rămâne suculentă, peștele nu fierbe, sosurile se obțin fără bulgări. Această gătire este cea mai sănătoasă pentru cei care preferă alimentația alimentară și nu-i plac prăjiturile.
Unde să locuiți?
Alegeți locul potrivit pentru aragaz. Luați în considerare faptul că orice sursă de căldură și aburi sunt vecini răi pentru ea. Și cuptorul însuși, la rândul său, este un vecin rău pentru un frigider. Trebuie să fie la cel puțin 40 de centimetri de la el. Nu puneți cuptorul pe frigider. În special se referă la modelele combinate: atunci când lucrează în convecție sau în modul de grătar, ele se încălzesc mai mult decât cuptoarele obișnuite cu microunde, ceea ce înseamnă că ele emit mai multă căldură.
Cel mai bine este să așezați cuptorul pe un dulap de bucătărie, a cărui înălțime este puțin mai mare decât înălțimea mesei. Distanța minimă dintre perete și sobă este de 15 centimetri.
Dacă cuptorul nu este conectat la o priză cu împământare, se recomandă să efectuați o conexiune la pământ. Luați-o unui specialist.
Pentru a economisi spațiu, cuptorul cu microunde poate fi fixat cu un cadru special de montare direct sub rafturile suspendate.
Ce nu iubește o aragaz?
Încercați să respectați următoarele măsuri de securitate.
Niciodată nu folosiți cuptorul cu microunde pentru a steriliza cutii goale și vase de uscare, un ou (exploda), încălzirea alimentelor într-un recipient închis ermetic, uleiuri de încălzire și grăsime pentru prăjire (temperatura uleiului nu poate fi controlată, poate arde).
Alegerea mâncărurilor potrivite
Minimul necesar de feluri de mâncare pentru un cuptor cu microunde - trei vase de sticlă rezistente la căldură cu un volum de 2-3, 1,5-2, 1-1,5 litri. Articolele de sticlă rezistente la căldură pot fi utilizate atât în modul de gătit în microunde, cât și în modurile de gratar sau convecție. Pentru ultimele două moduri (fără a porni cuptorul cu microunde), apropo, sunt adecvate toate recipientele metalice.
Microundele sunt distribuite uniform într-un vas rotund, decât într-un pătrat sau dreptunghiular.
Pentru gătitul în cuptor cu microunde, sunt adecvate numai vasele speciale de gătit din ceramică arsă sau sticlă rezistentă la căldură, iar ustensilele metalice sunt complet inadecvate. Microundele nu penetrează metalul, ele se reflectă din acesta. Acest lucru poate provoca o descărcare electrică (arc) și poate deteriora cuptorul. În plus, microundele reflectate pot trece prin geamul ușii, care nu este sigur pentru sănătate.
Nu lăsați lingurile metalice sau furcile în vasele plasate în cameră, altfel puteți dezactiva cuptorul cu microunde.
De asemenea, nu puteți folosi vase din ceramică, din China cu aur, argint sau glazură metalică. Ar putea exista arcade între piesele metalice. Când scânteiți, opriți cuptorul și transferați produsul într-un alt vas.
Grilele metalice care sunt vândute împreună cu o sobă sunt destinate în general preparării la grătar, dar pot fi de asemenea utilizate în modul cu microunde, de exemplu pentru coacerea sandwich-urilor. Acoperirea specială tratată cu grătare este complet neutră pentru microunde.
În nici un caz nu se poate pune în cuptor feluri de mâncare din plastic obișnuit. Numai un material plastic rezistent la căldură cu marca producătorului "adecvat pentru utilizarea în cuptorul cu microunde" este potrivit.
Sticlăria obișnuită nu este bună, dar poate fi utilizată pentru o perioadă scurtă de timp pentru a încălzi produsele culinare finite. Este mai bine să nu aplicați un fel de tacamuri delicat și delicat chiar și pentru încălzirea hranei.
Când cumpărați feluri de mâncare, uitați-vă la volumul cuptorului. Dacă este de până la 15 litri, capacitatea vasului nu trebuie să depășească 1,5 litri. Containerele de trei litri sunt potrivite pentru cuptoare cu o capacitate mai mare de 30 de litri. De preferință, vasele rotunde, în microundele sale, sunt distribuite uniform, decât într-un pătrat sau dreptunghiular.
Unele recipiente din sticlă rezistentă la căldură sunt vândute fără acoperire. Dacă este necesar, se utilizează un strat de plastic special ca capac, care poate rezista la o temperatură de 140-160 ° C. Acoperind vasele cu produsul, filmul este ușor împins. Dacă timpul de gătire depășește, filmul se poate ridica. Când scoateți folia, aveți grijă să nu vă arziți cu abur. De asemenea, deschideți ușor capacul vasului care tocmai a fost scos din cuptorul cu microunde. Ridicați în primul rând partea din capac sau filmul plastic departe de dvs., păstrând în același timp farfuriile departe de dvs.
Îngrijirea cuptorului cu microunde
- Articolele din sticlă rezistentă la căldură sunt recomandate să se spele cu săpun lichid sau cu un șampon special pentru spălat vase.
- Dacă doriți să curățați grilele metalice, lăsați-le să se ude și apoi curățați, dar nu abrazive.
- În timp util, curățați pereții cuptorului de reziduurile alimentare și de grăsimi, prelungind astfel durata de viață a cuptorului. Și astfel nu trebuie să curățați prea mult cuptorul cu microunde, încercați să preparați alimente într-un recipient închis. Produsele închise de capac păstrează căldura și aburul, ceea ce înseamnă că se pregătesc mai repede. În plus, în recipiente închise, grăsimea nu stropi pe pereții cuptorului. Există economii și electricitate, și detergenți.
- Suprafața interioară a camerei cuptorului poate fi din ceramică, din email sau din oțel inoxidabil. Este mai ușor de îngrijit camera din oțel inoxidabil, poate fi curățată chiar și cu pulberi abrazive. În plus, oțelul inoxidabil rezistă la orice temperatură (acest lucru este foarte important atunci când cuptorul este în gratar sau în modul de convecție).
- Curățați cuptorul numai atunci când este deconectat de la rețea. Nu utilizați pentru curățarea pensulei.
- Luați reguli: de fiecare dată după gătire, ștergeți camera cu o cârpă moale umedă. Chiar dacă ați gătit într-un recipient cu capac. Îndepărtați plăcuța de masă în apă caldă cu săpun și ștergeți-o înainte de ao pune.
- Pentru a îndepărta condensul format pe pereți, ștergeți-le cu o cârpă uscată.
- Nu porniți cuptorul murdar în grill sau în modul de convecție, în caz contrar urme de grăsime de pe pereții camerei se vor transforma în pete maronii, care vor fi foarte greu de scăpat. În modul cuptor cu microunde există pericolul ca, pe un loc de grăsime mare, microundele să se concentreze printr-un fascicul și să ardă peretele, formând o dantură.
- Curățitorii pentru cuptoarele cu microunde nu trebuie să fie toxici, în caz contrar se vor afla pe produs atunci când cuptorul este în mod convectiv. În plus, curățătorii otrăvitori pot dezumfla cumva magnetronul, iar acest lucru va afecta în continuare timpul de gătire.
- Pentru a nu face alegerea greșită a produselor de curățare, trebuie să cumpărați doar cei care spun că acestea sunt destinate pentru curățarea cuptoarelor cu microunde (pe vehiculele importate, de obicei, au o imagine a cuptorului cu microunde și inscripția «microunde curat»). Facilitățile pentru cuptoarele cu cuptoare nu sunt potrivite pentru cuptoarele cu microunde.
- Când curățați, încercați să nu atingeți orificiile de ventilație, precum și cartonul cu care magnetronul este închis.
- Urmele murdăriei de pe partea exterioară a carcasei trebuie îndepărtate cu un burete ușor umed și apoi curățate cu o cârpă umedă.
- Îndepărtați petele și murdăria de pe ușă cu o cârpă umedă, fără a uita să ștergeți și izolarea ușilor.
- Touch și alte panouri de comandă pot fi șterse numai cu o cârpă ușor umedă.
- Scapa de mirosul din cuptor este foarte simplu: fierbeti-l intr-un pahar de apa cu o felie de lamaie. Apropo, după aceea, petele arse de grăsime sunt mai ușor de curățat.