- strickle
- mussat
- Blaturi de bucătărie
De-a lungul timpului, orice, chiar și un cuțit scump, începe să se descurce prost cu tăierea. Prin urmare, fiecare proprietar trebuie să știe cum să ascuțească cuțitul de bucătărie. Desigur, înainte de a vă ascuți cuțitele de bucătărie acasă, trebuie să obțineți o grindstone, care este mai bine să alegeți un bar cu diamante. Înainte de a începe lucrul, cuțitul trebuie să fie spălat, uscat și apoi să treacă la procesul de lucru. Lama cuțitului trebuie ținută de mâner dintr-un unghi de 20 de grade (acest unghi nu poate fi modificat). Mișcările sunt efectuate fără probleme și de la tine. Pentru a face uniformitatea sarcinii, utilizați oa doua mână pentru a ține lama cuțitului în unghiul drept. Începeți să ascuțiți bara de pe mânerul cuțitului, trecând încet spre nasul rotunjit. Este interzisă ruperea cuțitului de la mașina de șlefuit. După ce a ajuns la capătul lamei, mânerul este ridicat, ceea ce ajută la menținerea unghiului de ascuțire.
Nu puneți prea multă presiune pe instrument, deoarece acest lucru va aduce unghiul exact și va reduce durata de viață a barei. Dacă ascuțiți o parte, trebuie să repetați aceeași cu a doua. Dacă cuțitul este ușor înclinat, puteți folosi mussatul. Aici principiul muncii este după cum urmează: cu un cuțit la un unghi, de câteva ori se realizează de-a lungul arborelui de fișiere și devine ascuțit. Dar nu este recomandat să folosiți roata de șlefuit la domiciliu cu o mașină de ascuțit de mare viteză. Acest echipament de contact cu piatra în mișcare rapidă este cuțit foarte cald, iar excesul de căldură sa întărit prăzi lama de cuțit. Dar, dacă nu există timp și efort pentru a submina frecvent cuțitele de bucătărie, ar trebui să aruncați ascuțitoarele de uz casnic în cutia de la distanță. Nu există nici o dispută că acestea dau rezultate rapide, dar în cele din urmă de cuțit bont chiar mai repede, și cu oțel șterse mod frecvent ascuțirea și sunt formate pe vârfurile lamei rupte.
Desigur, puteți ascuți cuțitele de bucătărie nu numai cu ajutorul unor unelte speciale. După cum arată practica, pentru a atinge claritatea ideală a cuțitului va ajuta și elementele simple improvizate, care includ unele feluri de mâncare. Printre aceste feluri de mâncare ar trebui să fie alocate china și sticlă. De regulă, majoritatea farfurii și cani au o suprafață aspră, care are proprietăți abrazive destul de bune. De exemplu, puteți să luați o placă și să o instalați pe masă, apoi de câteva ori să o țineți cu un cuțit. Acest lucru trebuie să fie strict circumferențial, care este netratat, folosind mișcări de alunecare la un unghi ușor. Datorită acestei metode, chiar și o lamă foarte tăioasă a cuțitului va obține calități excelente de tăiere. Un alt mod de a ascuți cuțitele este utilizarea metalului. În acest caz, al doilea cuțit va fi bine.
Cu ajutorul mișcărilor ascuțite un cuț este purtat de-a lungul celui de-al doilea picior. Din păcate, nu poți face fără o anumită abilitate. În plus față de cuțitul de la obiectele metalice la îndemână, grătarul din placa de gătit este potrivit. De asemenea, ca o ascuțitoare poate efectua o bucată de sârmă de oțel (aceasta trebuie să fie fixată cu două muchii), sau altfel, de exemplu, marginea aspră a curelei catarama. În sfârșit, este posibilă rezolvarea problemei cu țesut dens. Nu este o opțiune proastă - blugi vechi. Țesătura trebuie să fie strânsă și strânsă și apoi amestecată cu un cuț de mai multe ori. Cuțitul în acest punct este recomandat să se mențină plat, foarte înclinând vârful în lateral. Materialul denim este considerat a fi destul de dens și dur, deci este potrivit pentru ascuțirea lamei de cuțit. Este imposibil de a obține o acuitate ideală cu ajutorul ei. Același lucru este valabil și pentru vechiul mod de ascuțire a cuțitelor cu o curea din piele naturală.