Formele exterioare sau externe de constituire a unei păsări de curte agricole sunt asociate cu calitatea ei constitutivă și economică și utilă.
Din motive externe, desigur, este imposibil să se determine exact câte ouă au luat sau vor purta pasărea, precum și masa și ecloziunea lor. La o estimare a unui ex-terrier este posibil să se aloce de la o turmă cei mai buni indivizi, să se împartă o pasăre în clase cu eficiență mai mare sau mai mică. Prin urmare, studiul exteriorului are o importanță practică pentru selecția și selecția păsărilor.
Caracteristicile exterioare sunt determinate de proprietățile anatomice și fiziologice ale păsării și se formează în procesul de dezvoltare. Unele dintre semnele exterioare variază în funcție de situația în care pasărea este transportată sau nu, din sezonul anului, nivelul hranei și condițiile de detenție. Cele mai consecvente sunt acei indici care sunt legați de trăsăturile scheletului, care determină într-o oarecare măsură tipul fizicului (figura 8). Caracteristicile păsărilor productive de-a lungul trunchiului, adâncimea pieptului, lățimea pelvisului și alte măsurători de bază se datorează dezvoltării scheletului. În timpul creșterii oaselor lungi, capătul posterior al chilei sternului, de exemplu, rămâne flexibil până la vârsta de 12 luni a păsării. Pe această bază, se determină dacă puiul este tânăr sau purceluș.
Creșterea unor părți ale scheletului și a oaselor individuale are loc la rate diferite în termeni de vârstă. Când este cultivat în condiții adecvate nevoilor fiziologice ale păsării, creșterea crește armonios și duce la formarea unor părți și forme proporțional dezvoltate ale corpului. În cazul în care condițiile de creștere la o vârstă sau alta sunt încălcate, atunci scheletul se dezvoltă dezarmonios, ceea ce se reflectă în exterior. În acest sens, există puicuțe cu cap îngust, lung, cu piept îngust, cu chilot curbat al pieptului, picioare subțiri, spate cu cocoașă și alte defecte care servesc drept bază pentru eliminarea acestora. efective (figura 9). Cele mai dezvoltate mușchi de păsări de curte și de picioare din păsările de curte (Figura 10), care, împreună cu scheletul, determină și formele externe ale construcției.
Piele. Păsările sunt bine dezvoltate țesut conjunctiv subcutanat, astfel încât pielea este subțire și mobilă. Nu există glande sudoripare în pasăre. Pe ultimul vertebră sacrală se află glanda glandulară; Fat secretat previne penele sa se ude, în special rațe și gâște. piele pigmentata rase diferite culoarea variază de la alb, roz și galben la albastru și alb. Capacul de baldachin excitat este puternic dezvoltat pe pielea picioarelor. Odată cu vârsta, cântarele cresc și devin mai puțin închise, ceea ce reprezintă un semn pentru o determinare aproximativă a vârstei. Picioarele picioarelor și ciocul de la portocaliu la negru. Puii sunt cele mai comune rase, iar liniile picioarelor și ciocului sunt galbene. Intensitatea culorii depinde în primul rând de conținutul corpului carotenoide care se acumulează ca urmare a consumului de alimente cu un număr mare de aceste substanțe, cum ar fi frunze și făină de iarbă, porumb galben, morcovi, etc. Între producția de ouă atunci când pigmentul este depozitat în gălbenușul de ou, colorația cioc și prunele devin palide. Acest semn este folosit pentru a determina dacă un pui a fost rulat pentru o lungă perioadă de timp.
Penele protejează corpul păsărilor de factori nefavorabili - frig, umiditate, reduc emisia de căldură. Unele grupuri de pene servesc pentru zbor, altele sunt personaje secundare sexuale. La păsările de curte, penele sunt denumite pentru locația lor pe corp (cervical, lombar etc.), trăsături structurale (contur, pufos, filamentos) și funcțiile efectuate (înclinarea, direcția). Zonele de piele care sunt lipsite de pene sunt denumite apterite, acoperite cu pene - pterilia (Figura 11). Pixul constă dintr-un trunchi, partea inferioară a căruia se află într-o pungă de fântână și se numește ochi. În timpul creșterii stiloului nutritiv, vin trunchiul, care în acest moment este flexibil și suculent. Trunchiul stilului vechi este umplut cu o masă gri, uscată, astfel încât stiloul vechi poate fi distins de cel tânăr.
În timpul dezvoltării embrionare a penei, rudimentele (figura 12) apar în pui în jurul celei de-a șasea zile. În locurile în care apar pene, celulele mezenchimale se acumulează sub epidermă. Pe masura ce rudimentul penumului creste, zona pielii care o inconjoara se adanceste si formeaza o punga de pene in care se afla papila penului. Părțile separate ale tunului embrionar sunt diferențiate treptat de stratul profund al epiteliului. În viitor, din aceleași papile cresc, înlocuind puf, pene. Procesul cel mai complex apare atunci când se formează pene de contur sau integumentare, în care barbații de primă ordine părăsesc trunchiul, iar bărcile de trecere de ordinul doi, cu cârligele mici din ele, părăsesc. Suprafața penei de acoperire, numită ventilator, este foarte densă. Pe aripile găinilor există pene lungi și largi de zbor, iar pe coadă - pene de coadă. Pene de zbor de primă comandă 10. Pene în jos nu au cârlige, trunchiul lor este flexibil și mic; ele se află sub pene de contur și au o valoare de izolare termică. Densitatea penajului depinde de cantitatea și de raportul dintre pene de acoperire și în jos. Pe corp sunt pene filiforme, care amintesc de par. Ele sunt vizibile pe carcasa smulsă.
Acoperirea penelor depinde de structura lor fizică, conținutul de pigment sau combinația ambilor factori. Colorarea de bază a penaj păsări de curte singură culoare: alb, negru, rosu galben, cafeniu, albastru (gri, cu o tentă de albastru), albastru-gri (porumbei). In unele rase de păsări de curte model de bază are o tentă de alte culori, de exemplu, culoarea curcanilor bronz negru, cu o tentă de bronz în alb pe pene bibilici albe sunt pete albe rotunde, cu un luciu sidefiu. penajul colorat numit, constând în alb-negru, și creton - de pene negre, albe și roșii. Unele tipuri de culoare din cauza țarcurile de colorare complexe sau orice aranjament de grupuri de pene colorate diferit.
Culoarea penelor individuale este dungată transversală, arcuită, mărginită, văzută, reperată etc. (Figura 13). Când descrieți pene cu o culoare complexă, indicați culoarea și culoarea principală a penei pe statisticile individuale ale corpului. Pentru unele grupuri de pene, puteți determina sexul păsării. De exemplu, în coada cocoșilor se disting pene lungi, numite panglici. În splină, panglicile sunt în formă de inel. Exteriorul păsării este estimat conform articolului (Figura 14).
Head. Lungimea, adâncimea și lățimea capului pot fi diferite. Este mai mult sau mai puțin ușor sau masiv; adesea corespunde tipului general de fizic.
Forma și dimensiunea creastei sunt tipice rasei. Creturile sunt în formă de frunze, rosace și alte forme (Figura 15). Piesa în formă de frunză are forma unei plăci roșii cu dinți. La puii de formatiuni de ou, creasta pentru 2-3 dinti scade in lateral; cocoșii trebuie să stea întotdeauna în poziție verticală. Piesa rosie este o perna roșie, destul de lată, cu tuberculi mici pe partea de sus.
La curcani deasupra ciocului de-a lungul gâtului și în partea superioară a gâtului se formează formațiuni pielii, așa-numitele corale. Când pasărea este excitată, culoarea ei se schimbă de la roșu la albastru-verde. La bibilici deasupra ciocului există un apendice dermice, care la bărbați este ceva mai mare decât la femele. Ciocul la păsările de diferite specii și rase diferă în formă și culoare. Poate fi de culoare scurtă și groasă, galbenă, negru aspidă, roșiatică sau roz (carne). Gâșii sunt împărțiți sub forma unui ciob pe purtătorii cu nasul drept, cu cornul și picioarele.
Ochii unei pasari au un iris de diferite culori, cel mai adesea maro, rosu-galben si albastru. În gâște cu penaj alb de colorare, ochii sunt albastri. Urechile au aspectul unei găuri acoperite de un pachet de pene dure dure. Sub urechi sunt lobii de culoare albă sau roșie - unul dintre semnele pedigree. Barba, vasele și creasta sunt părți ale unui penaj specific unor rase; ele sunt localizate în partea de priză, partea laterală sau capul de sus.
Gâtul poate fi scurt, lung, gros sau subțire. Pasarea direcției de ouă a productivității are un gât mai subțire și mai lung decât o pasăre de carne sau rase de ouă de carne.
Spatele este mai mult sau mai puțin lung, larg, chiar, în mod necesar drept.
Piept larg, convex. Chila sternului este dreaptă, cu mușchi bine dezvoltați.
Coada ouălor este lungă, în carne sau în ouă de carne - scurtă; cu siguranță directă.
Picioarele sunt puternice, drepte. Pălării sunt goi sau peri, de obicei vopsite în aceeași culoare ca și ciocul. Degetele (care sunt de obicei patru, iar la unele rase cinci) sunt goi sau cu pene. La gâște și rațe, între degete este o membrană care facilitează înotul. Cocoșii din partea inferioară a prunelor au o creștere a osului (spur).
În evaluarea exteriorului, cu toate acestea, nu se poate judeca meritele unei pasari prin una sau mai multe din caracteristicile luate separat. De exemplu, încercările de a stabili o corelație între productivitatea ouălor și măsurătorile mai mult de zece pui de găină au eșuat. Este necesar să se ia în considerare un complex de trăsături legate de interior, starea fiziologică a păsării, luând în considerare tipul activității sale nervoase superioare.
Puii din rasele de ouă de carne au aproximativ următoarea exterioară. Capul lor este de dimensiuni medii, largi, adânci, scurți, cu o ciocă scurtă curbată în jos. Pielea din partea facială a capului este roșie, delicată. Ochii mari, convexe, stralucitoare; Irisul este de multe ori portocaliu. Pieptenele sunt de dimensiuni medii, cu frunze sau roz. Cerceii și lobile urechii sunt ovale, roșii. Pielea pieptenei, cerceii și lobilor urechii este netedă, elastică. Scheletul este robust, trunchiul este lung, setat pe orizontală, lărgind în partea pelviană. Gât de lungime medie. Piept larg, convex. Spatele este larg, chiar, lung. Chila este lungă, dreaptă. Picioare drepte, destul de groase, distanțate. Abdomenul este capabil, moale. Oasele osoase în perioada de stabilire a ouălor sunt flexibile, distanțate. Penajul dens sau în vrac, în funcție de rasă. Coada este destul de scurtă, dreaptă, moderată, în raport cu linia din spate. Culoarea picioarelor, ciocului și penei corespunde caracteristicilor pedigree. Cocoșul pe un exterior diferă mărimea și greutatea mare. Capul lui este mai masiv; Penajul coastei și coamei este mai magnific, pe picioare sunt spurturi.
Puii și cocoșii din rasele de ou sunt mai mici în greutate și mai mici în comparație cu carnea. Au un trunchi alungit, un cap ușor, cu o creastă mare și cercei; gât destul de subțire, spate lung, burtă voluminos; pe scară largă, picioare subțiri; coză densă, coadă lungă. Scheletul este subțire, mușchii sunt densi, pielea este subțire și densă.
Puii și cocoșii de rase de carne au o masă mare, cap de carne, un cap masiv, un corp adânc și lat, un piept convex și foarte larg. Spatele lor este mai larg și adesea relativ mai scurt, ridicandu-se ușor la coadă și la gât; pula este groasă, coada este scurtă; Penajul este magnific și slăbit.
La evaluarea curcani exterior, gâște și rațe rase de carne să acorde o atenție deosebită semnelor de productivitate carne: lățimea și umflatura piept, lungimea și lățimea spatelui, lungimea chila, dezvoltarea mușchilor pieptului și picioarelor. Curcanii și gâzele de rase diferite diferă în funcție de mărime, greutate, precocitate, ouătoare și alte caracteristici, dar păstrează întotdeauna tipul de adaos de carne.
Estimarea exterioară este adesea efectuată prin examinarea păsării ținând cont de greutatea și starea sa vii. Cu o examinare și o descriere mai detaliată a măsurătorilor de exterior (Figura 16), care caracterizează calitățile productive ale păsării. Lungimea trunchiului este măsurată cu o bandă între ultima vertebră cervicală și coccyx. La măsurătorile de masă ale unei păsări, cu excepția păsărilor de apă, este mai des determinată lungimea trunchiului dintre articulația superioară anterioară a claviculei și tuberculul sciatic. Adâncimea anterioară a corpului este măsurată de busola în poziția laterală a păsării. În acest caz, un picior busolei este montat pe capătul frontal al chilei sternului, iar cealaltă - cea mai scurtă distanța până la nivelul coloanei vertebrale toracice. Lungimea sternului chilei determina busola din față spre spate, iar lățimea pelvisului în maklokah - între proeminențele osului ischiatice. Lungimea benzii femurului, tibiei și forefoot măsurate între punctele extreme ale punctelor coapsei, gambă și extremitatea superioară a antepiciorului la unghiul între a treia și a patra degete.
Aceste măsurători sunt necesare pentru păsările de bonito, sondaje speciale, precum și pentru lucrările de cercetare. La evaluarea utilizării exterioare a unui profil exterior, care face posibilă compararea caracteristicilor adăugării de păsări de diferite rase. Pe baza utilizării măsurătorilor și a greutății în viu a unei păsări, este posibil să se determine indicele de construire a corpului în funcție de constituția și starea păsării; indicii se calculează prin împărțirea indicilor relativi ai măsurătorilor sau a masei vii prin măsurătorile corporale. Potrivit PA Kabystina, indicele fizic al păsărilor este următorul:
și alții. Indicele de masă caracterizează compactitatea construcției; scurtarea părții inferioare a trunchiului este adesea caracteristică pentru rasele de carne și ouă de carne de găină și este asociată cu calitățile cărnii de pasăre; indicele de lărgime arată evoluția corpului în zona locației organelor de reproducere.
Determinarea sexului și vârstei. Sexul găinilor poate fi determinat la vârsta de 24 de ore când se examinează cloaca. Pui este plasat pe palma mâinii stângi, astfel încât gâtul lui este între mijlocul și degete inel, și picioarele - între degetul inelar și mezintsem. Puiul trebuie să fie ținut strâns, fără a permite mișcările acestuia, dar foarte atent, pentru a nu-l deteriora. Degetul mare stanga este plasat pe stomac de pui, și degetul mare și arătător al mâinii drepte deschide ușor cloaca. Cocoșul are un tubercul mic pe mucoasa sa (Figura 17). Acuratețea determinării sexului profesioniștilor experimentați este de 95% sau mai mare.
Sexul puiilor de o zi este, de asemenea, instalat cu un dispozitiv special, care este un tub, pe o parte a căruia este un ocular, iar pe de altă parte - un ac de sticlă. În tub există un bec electric și un sistem de oglinzi care ghidează lumina în ac. Acesta este introdus în cloaca, și devine vizibilă prin partea ocularului a unui ovar sau testicul Cu acest instrument experimentat lucrătorilor determinat o oră la 600-800 de pui de podea. Sexul găinilor de o zi în rasele și crucile autosex este stabilit cu o fiabilitate ridicată prin diferențe în colorarea penei sau în dezvoltarea penei de coadă.
C 20-30 de zile de la vârsta de pui și ouă de la 40-60 de zile de la vârsta la puii de găină pentru carne și ouă de podea roci se disting prin dezvoltarea caracteristicilor sexuale secundare: creasta cozii. În plus, masculii sunt de obicei mai mari decât puii și au un cap mai masiv, un piept mai larg și metatarsalii groși.
Vârsta găinilor poate fi setată precis numai prin înregistrări. Prin apariția lor în cele mai multe cazuri pot fi distinse de puicuțelor pereyarki: în al doilea este greutatea corporală, de obicei, mai mare și dimensiuni, pelvisul largi, solzi pe Metatarsal în afară, capătul posterior al sternului solid chila. Lungimea pintenilor este un indicator fiabil al vârstei cocoșilor; în cocoș tânăr ele au forma unor mici umflaturi, pinten de vârstă alungit (masculi anual de maturare roci o medie de 2 cm, mai târziu - 1-1,5 cm).
La curcani diurne, sexul poate fi stabilit la fel ca la puii de o zi. La curcani în creștere podea este ușor de recunoscut, din cauza diferenței mari în greutate în viu de masculi și femele, de la apariția pielii apendice asupra comportamentului cioc și păsări.
Diferențele sexuale la rațe se văd la o vârstă diurnă. Dracii au un penis rudimentar. O modalitate simplă și sigură de a determina sexul rațelor zilnice este oferită de Departamentul pentru Păsări al TSHA. Ea se bazează pe laringe un dimorfism sexual mai mic: Drake laringe inferior extins formă sferică și este ușor de detectat la intrarea în cavitatea toracică în centrul triunghiului format de clavicula două articulații superioare cu omoplați și partea de jos a legăturii sale cu sternului. Paul crescut rățuște și rațe adulte se disting prin dezvoltarea în urma dreadlocks învârtit în sus Drake și voce: rațe quacking și Ratoii emit un sunet șuierat. Semnele externe ale diferenței dintre păsările de curte și cele tinere sunt în mare parte mai mari și mai puține.
Un gander adult poate fi distins de o gâscă cu o greutate mai mare în viu, un cap mai masiv, un piept larg și picioarele groase. S-ar putea să existe greșeli în selectarea unei păsări în turma părintească, deci trebuie să examinați organele genitale. În gandac, ca și în drake, penisul are aspectul unei părți speciale a peretelui ventral al cloaca. Cu erectie, penisul se extinde de la cloaca.
Studiul constituției și exteriorul păsării este de mare importanță în selecția și recrutarea, dezvoltarea de noi și îmbunătățirea raselor existente și a liniilor, precum și parametrii de proiectare a microclimatului și proiectarea echipamentelor de producție.