Sicilia este un paradis pentru turiști, unde puteți obține senzații noi nu numai din natura frumoasă și monumentele istorice arhitecturale, ci și din bucătăria locală tipică acestei insule.
Bucătăria siciliană este un cocktail de tradiții grecești, arabe, spaniole și italiene, cu note de gust de carne de la Vikingi. În diferite perioade de timp insula a devenit proprietatea diferitelor state și popoare, ceea ce a afectat în mod semnificativ bucătăria siciliană.
fructe de mare
Spălat din trei părți de apele maritime, insula Sicilia este renumită pentru întreaga lume cu mâncăruri de fructe de mare proaspete. Până acum, sicilienii cred că datorită modului antic de prindere a tonului, pe care toate țările l-au refuzat, felurile de mâncare din acest pește sunt cele mai delicioase pe insulă.
Tunnina ca 'cipuddata
Tunisia cha cupidata - bucate prajite de ton proaspat cu ceapa. O piquancy deosebită este dată oțelului cu oțet de vin roșu, frunze de menta și zahăr pudră.
Scoppularicchi
Scoppularicchi - friptură de sepie și calmar. Scoppulariki - un fel de mâncare tradițională siciliană, care trebuie încercată, vizită la Syracuse - locul de naștere al celebrului cercetător grec arhimedic Archimedes. Piesele de aur de crustacee, prajite în ulei de măsline până la prăjit, servite cu pene de lămâie și vin bun alb.
Locuitorii insulei de la produse simple creează capodopere culinare care sunt disponibile tuturor oaspeților și locuitorilor acestui colț fertil al planetei.
Arancini al pistacchio
Arahini cu fistic - bile de orez cu brânză și fistic, smântână în aluat, seamănă cu portocale mici. Iubirea orezului pentru Sicilia a venit cu triburile arabe. În plus față de umplere cu fistic, există un număr mare de opțiuni pentru umplutură, care este umplut cu orez "portocale".
Kaponata - o farfurie răspândită pe întreaga Sicilia din vinete, există mai mult de 37 de opțiuni de gătit. Este folosit atât ca o farfurie, cât și ca o gustare separată. Istoria acestei rețete este unică. Inițial, mâncarea a fost preparată din carne de delfin și servită în familii bogate aristocratice. Dar locuitorii din zonă, să fie inteligent, carne de delfin înlocuit pe vinete, din care vasul va străluci cu noi culori și arome a devenit popular pe insula.
Preparate din carne
Pestele, legumele, fructele, brânzeturile sunt ingredientele principale ale bucătăriei siciliene. Dar unele feluri de mâncare create aici au devenit naționale, ca pizza pentru Italia.
Falsomagro
Falsomagro - rulou de carne umplute cu ouă fierte, șuncă și brânză, fierte la căldură la vin și sos de roșii.
Carne alla Pizzaiol a
Carne Alla Pizzaiola este un fel de mâncare siciliană produsă din produse simple (carne, roșii, capri, măsline), foarte populară în toată Italia.
Paste sicilian
Italienii sunt mândri de feluri de mâncare lor paste, dar aici localnicii au reușit să distingă insula, oferind spaghete obișnuite gust unic, împărțind astfel lauri pentru prepararea celor mai bune paste cu locuitorii continentului.
Paste con le Sarde a Mare
Pasta kon le sardi a mare este o faimoasă pastă făcută din spaghete groase italiene cu nuci de pin și ansoasă. Numele vasului sugerează prezența sardinelor, dar, potrivit sicilienilor veseli, ei au rămas pe mare.
Paste alla Norma
Pasta alla normă a fost pregătită prima dată în Catania. dar foarte rapid răspândit pe întreaga insulă. Punctul culminant al rețetei este brânza de vaci sărată și vinete.
Dulci, care au venit în Sicilia, înțeleg că știu să facă dulciuri. Varietatea uriasă și gustul incredibil al cofetarilor locali uimi toți turiștii care au analizat chiar și cea mai mică cafenea.
Cascina siciliană
Cassatine Siciliane - un delicios tort cu biscuiți cu brânză de ricotta, cremă de migdale, decorată cu glazură colorată și fructe confiate.
Canolli - tort sicilian, este un tub de aluat crocant de vafe cu brânză.
Sicilia este o insulă cu o istorie veche de secole, unde tradițiile gastronomice unice au devenit un motiv suplimentar pentru a vizita acest paradis cu milioane de turiști anual.
Bon apetit!