Credeți-mă, nu este nimic greu în pregătirea lor, cu toate acestea, unele ingrediente neobișnuite și adaptări va trebui să fie achiziționate. În primul rând, alge marine uscate. În al doilea rând, un covor de bambus. În al treilea rând, vassabi. Și pentru depunerea sosului de soia și a ghimbirului murat, acestea sunt adaosuri esențiale care subliniază gustul vasului.
Deci, cum să gătești sushi acasă.
Timp de preparare: 45 de minute
Porții: 4
Un set de produse pentru fabricarea sushi-ului la domiciliu:
- somon ușor sărat - 200 g;
- dovlecei - 100 g;
- tulpini de telina - 50 g;
- orez pentru sushi - 200 g;
- vassabi - 50 g;
- brânză cremoasă moale Philadelphia - 100 g;
- ceapa verde - 30 g;
- alge marine - 5 frunze;
- oțet de orez - 15 ml.
Instrucțiuni pas cu pas pentru felul de mâncare "Sushi domestic cu pește roșu":
Începem cu orezul. Clătiți-l cu apă rece de câteva ori. Când apa devine complet limpede, puneți crupul într-o cratiță, toarnă 220 ml de apă rece. Puneți focul, după ce fierbeți închideți capacul, gătiți timp de 10 minute. Apoi scoateți de pe placă, lăsați-l la aburit încă 10 minute.
În orez finit se toarnă oțet de orez, se amestecă, se răcește la temperatura camerei.
Zucchini este curățată din coajă, scoatem semințele, tăiem în bare lungi cu o grosime de aproximativ 1 centimetru. Tăiați, de asemenea, tulpini de telina. Legumele se gatesc pentru un cuplu sau mănâncă în apă clocotită mai mult de 1-2 minute, așa că ușor se înmoaie.
Peștele roșu ușor sărat (somon, somon roz, somon sau păstrăv) sunt tăiate în bare de 1 cm grosime.
Luați covorul de la bambus, puneți foaia nori pe ea cu partea stralucitoare în jos.
Algele au răspândit un strat subțire de orez. Pentru ca orezul să nu rămână la mâini, vă udăm mâinile într-un castron cu apă fiartă, la care adăugăm o linguriță de oțet.
Pe partea lungă facem o bandă de vassabi și brânză cremă.
Pe vassabi punem pătrate roșii de pește roșu.
Adăugați dovlecei și câteva pene de ceapă verde. În următoarea rolă puneți telina și ceapa.
Folosind un covor din bambus, împingem o rolă strânsă.
Îndepărtăm cuțitul ascuțit cu apă rece. Tăiem fiecare rolă în 8 role, cu o grosime de aproximativ 1,5 cm.
Servim imediat sushi de casă la o masă cu sos de soia. Mănâncă bețișoare!
