Steakurile din carne de vită de marmură pe grătar de pe grătar sunt foarte suculente, bogate și gustoase, dar trebuie să știți câteva subtilități atunci când pregătiți acest fel de mâncare. În primul rând, cărbunele trebuie să fie calde și stabile, astfel încât carnea de vită rapid "apucat", și nu fiert în suc propriu. în al doilea rând, pentru tot timpul de gătit trebuie doar să transformi fripturi o singură dată! Și în al treilea rând, nu excesul de carne de marmură, este pregătit foarte repede!
Ingrediente pentru fripturi din carne de vită de marmură pe un grătar pe un grătar
- carne de vita de marmura (am angus negru pentru friptura de vita) - 600 g;
- sos de soia - 20 ml;
- Oțet balsamic - 20 ml;
- ulei de măsline - 20 ml;
- piper negru macinat (direct din moară - la gust);
Fripturi din carne de vită de marmură pe grătar pe rețeta de grătar
![Fripturi din carne de vită de marmură pe un grătar pe grătar Rețetă foto de preparare (fripturi dintr-o carne de vită de marmură pe o grătar pe un brazier) Steakuri din carne de vită de marmură pe grătar pe grătar Rețetă foto](https://images-on-off.com/images/125/steykiizmramornoygovyadininareshetkenama-6b04f0c2.jpg)
Carne de vită tăiată în fripturi de 2,5-3 cm grosime.
![Fripturi din carne de vită de marmură pe grătar pe grătar Rețetă foto de preparare (carne de vită) Steakuri din carne de vită de marmură pe grătar pe grătar Rețetă foto](https://images-on-off.com/images/125/steykiizmramornoygovyadininareshetkenama-b7d24d79.jpg)
Se presara cu piper negru, se toarnă cu sos de soia, balsamico și ulei de măsline.
![Fripturi din carne de vită de marmură pe grătar pe grătar rețetă foto de pregătire (fripturi) Steakuri din carne de vită de marmură pe grătar pe grătar Rețetă foto](https://images-on-off.com/images/125/steykiizmramornoygovyadininareshetkenama-f8e25d06.jpg)
În toate părțile, pentru a acoperi marinada rezultată.
![Fripturi din carne de vită de marmură pe un grătar pe un grătar rețetă foto de pregătire (zăbrele) Steakuri din carne de vită de marmură pe grătar pe grătar Rețetă foto](https://images-on-off.com/images/125/steykiizmramornoygovyadininareshetkenama-1a8976c7.jpg)
Așezați pe grătarul încălzit pe brazier pentru cărbuni cenușii (10 cm înălțime). Gatiti pe o parte timp de 5-6 minute.
![Fripturi din carne de vită de marmură pe grătar pe grătar rețetă foto de pregătire (fripturi) Steakuri din carne de vită de marmură pe grătar pe grătar Rețetă foto](https://images-on-off.com/images/125/steykiizmramornoygovyadininareshetkenama-4ddd17eb.jpg)
Întoarceți-vă și gatiți timp de încă 3 minute, turnați resturile de marinadă.
![Fripturi din carne de vită de marmură pe grătar pe grătar Rețetă foto de preparare (carne de vită) Steakuri din carne de vită de marmură pe grătar pe grătar Rețetă foto](https://images-on-off.com/images/125/steykiizmramornoygovyadininareshetkenama-afcf40e8.jpg)
Încălziți farfuria pe grătar - țineți-o direct peste fripturi. Puneți-le pe o farfurie și dați o "odihnă" de 2 minute.
![Fripturi din carne de vită de marmură pe un grătar pe un grătar rețetă foto de pregătire (zăbrele) Steakuri din carne de vită de marmură pe grătar pe grătar Rețetă foto](https://images-on-off.com/images/125/steykiizmramornoygovyadininareshetkenama-5c0d34b2.jpg)
Apoi îndreaptă cu îndrăzneală!
![Fripturi din carne de vită de marmură pe grătar pe grătar rețetă foto de pregătire (fripturi) Steakuri din carne de vită de marmură pe grătar pe grătar Rețetă foto](https://images-on-off.com/images/125/steykiizmramornoygovyadininareshetkenama-4aff89f4.jpg)
Se dovedește foarte delicat și suculent!