Prăjiturile de casă sunt adesea o coroană pentru o gospodină. plăcinte delicioase cu diferite umpluturi suculente luxuriante - aici este o capodoperă culinară, care cu siguranta se vor aduna la masa de întreaga familie. O astfel de mâncare consistentă este perfectă atât pentru prânz cât și pentru micul dejun. Dar cina, poate, în acest caz, va fi superfluă
Se pregătește plăcinta închisă cu carne. Ingredientele
Pentru a vă ruga rudele și oaspeții cu un vas delicios și consistent, trebuie să pregătiți în avans următoarele produse:
- zahăr în cantitate de 2 lingurițe;
- aproximativ jumătate din sticla tăiată standard de lapte (200 ml);
- sare (1 linguriță, de preferință cu un diapozitiv);
- ceapa (2 becuri medii);
- drojdie uscată (1 plic mic);
- o jumătate de kilogram de carne tocată (puteți folosi carnea de porc, carnea de vită sau amestecul în părți egale);
- ouă de pui (2 buc.), precum și un gălbenuș separat pentru a lubrifia o plăcintă cu carne pentru o crusta delicioasa;
- smantana de continut de grasime medie (1 lingura);
- verdele în cantitatea potrivită;
- făină în vrac pentru un aluat clasic gros.
Să începem să ne pregătim
Laptele trebuie să fie ușor mai cald decât temperatura camerei. În el, adăugați cu grijă drojdia din plic și zahăr. Toate acestea ar trebui sa se raceasca timp de aproximativ 15 minute. Dupa ce puteti toarna sare, spargeti ouale intr-un castron si adaugati faina. Frământați aluatul abrupt. Pentru a face o plăcintă de carne gata preparată nu se descompune în cuptor în timpul coacerii, aluatul nu trebuie să fie prea gros. Cu toate acestea, aveți grijă ca masa să nu rămână în mâini. Respectați consistența medie. Lăsați aluatul timp de aproximativ o jumătate de oră. Ar trebui să crească în volum la jumătate. Apoi, se tocește ceapa și se prăjește până la
