Crapul este întotdeauna un pește dorit pe masa de masă, deoarece carnea este albă și extrem de suculentă. Este potrivit pentru supa bogata, delicioasa sub smantana. Carusianul place să se usuce și să fumeze. Pregătirea crucii în multivark este o soluție excelentă.
Crap cu smântână într-o multivarcă
O parte importantă a gătirii crapului în multivark este dorința lor lungă. Astfel, nu veți simți oasele mici în pește, iar cele mari pot fi ușor desprinse. Pregătiți crapul cu smântână în mai multe feluri, dar următoarele sunt cele mai simple și mai frecvente.
ingrediente:
- Carcasă carcasă - 500 grame;
- Proaspătă smântână - 1 pahar;
- Usturoi - 2 felii;
- Pătrunjel, marar - la gust;
- Ulei topit - 2 linguri. linguri;
- Condimente și sare - la gust.
Cum se prepară:
1 Spălați carcasa și curățați cu grijă cântarele, este opusul creșterii. Tăiați abdomenul peștilor și îndepărtați toate interioarele și filmul negru, dacă este în interior. Apoi clătiți carcasa cu apă și uscați cu șervețele de hârtie;
2 Întoarceți usturoiul și amestecați-l cu smântână proaspătă;
3 Pătrunjel cu marar se toarna bine;
4 Setați modul "Coacere" în multivariate. Puneți untul în castron și topiți-l. Apoi, rotiți crucienii în făină și le așezați ușor pe fundul castronului;
5 Îndepărtați carcasele pe fiecare parte timp de cincisprezece minute. Ar trebui să se dovedească o crustă aurie plăcută;
6 Peștele trebuie sărat și gustat. Apoi setați modul "Quenching" timp de două ore și adăugați sosul gătit.
7 Crapul tău crucian aromat este pregătit pentru smântână. Serviți mâncăruri cu cartofi sau salate de legume.
Carp umplute într-un multi-
Acest fel de mâncare este perfect pentru o masă festivă. Vasele vor arăta frumos și foarte apetisant. Este nevoie de un crucian mare.
ingrediente:
- Carcasă carcasă -1 buc;
- Champignons - 100 de grame;
- Biscuite de pesmet - 3 linguri. linguri;
- Lemon - 1 bucată;
- Pui de ou -1 buc;
- O grămadă de pătrunjel proaspăt;
- Pudră de piper negru;
- Sare la gust;
- Ulei vegetal.
Cum se prepară:
1 Tăiați lamaie în două jumătăți și stoarceți un suc de lămâie;
2 Crapul trebuie curățat temeinic, clătit cu apă rece, îndepărtați filmul negru, dacă este cazul;
3 Curățăm peștele curățat din toate părțile, cu suc de lămâie, piper și sare la gust;
4 Sampinunchii trebuie tăiați cu grijă în plăci. Îndepărtați-le în modul "Coaceți" până când sunt gata;
5 Luați un castron separat și amestecați cu grijă mărar, patrunjel, ciocan ardei, ouă de pui, gălbenușuri fierte;
6 Umpleți crapul cu umplutura rezultată;
7 Vasul este pătat cu ulei vegetal și crapul este așezat în el;
8 Pregătiți-o în modul "Coacere" pe fiecare parte timp de cincisprezece minute;
9 Acum, cruciul apetisant este gata. Felul servit pe o placă frumoasă, peștele este decorat cu o lămâie tăiată și crengi de verdeață.
Cotlete din file de crap crucian in multivark
Pentru a face mai ușor curățarea crapului, trebuie să le fixați pe placă. Pentru a face acest lucru, introduceți un cuțit în coada peștelui. Se fixează fiabil carcasa și puteți șterge rapid carcasa cruciană din cântare.
ingrediente:
- Carcase - 600 g;
- Pui de ou -1 bucată;
- Condimente pentru pește - pentru gust;
- Făină - 200 grame;
- Loaf sau pâine alb -1;
- Ceapa - 1 buc;
- Usturoi proaspăt - 2 felii.
Cum se prepară:
1 Curățați crochetele, clătiți bine. Împărțiți carcasele, tăiați fileurile în bucăți, apoi derulați mașina de tocat carnea.
2 Carnea de masă pentru carnea tocată pentru multivark trebuie să fie derulată de trei ori. Pentru prima dată numai fileuri de pește, a doua - carne tocată cu ceapă, a treia - cu o pâine, care este înmuiată în prealabil în lapte;
3 După ce se coace coaja, adăugați la gust oul de pui, mirodenii și sare. Toate acestea trebuie amestecate cu grijă;
4 Formați chifteluțele toclate, ovale și rotunde (umeziți-vă mâinile astfel încât carnea să nu se lipească de piele);
5 Turnați uleiul în castron și puneți multivarul în modul "Coacere", încălziți uleiul;
6 Bucatele trebuie să fie prăjite pe fiecare parte timp de cincisprezece minute;
7 După ce se toarnă un castron de apă sau un pește de o jumătate de cană;
8 Setați multivarcul în mod "Quenching" timp de patruzeci de minute.
Cutleturile de la crapul crucian sunt gata. Ai mâncăruri foarte delicate, suculente, care nu vor lăsa pe nimeni indiferent.
Ureche de la un crucian într-un multivariat
O ureche adevărată este gătită la mînă, iar pescarii învecinați pot contesta rețeta. Dar, în rândul bucătarilor, este obișnuit să numim supa orice fel de bulion de pește cu legume. Dacă vă place supa de pește și nu vă supărați să mănânci, atunci această rețetă pentru multivark vă place.
ingrediente:
- Carcasă carcasă - 1 kg;
- Ceapa - 2 bucati;
- Rădăcină de patrunjel;
- Frunze de laurel;
- Cartofi proaspeți - 5 bucăți;
- Piper cu mazăre - 6 bucăți;
- Mărar proaspăt;
- Sare la gust;
- Apă rece.
Cum se prepară:
1 Crapul a fost curatat, spalat, apoi eviscerat iar carcasa a scos aripioarele si coada;
2 Tăiați carcasele în bucăți mari și puneți-le într-un multivarke de castron;
3 Am setat modul "Quenching" și pregătim legumele;
4 Cartofii brute trebuie tăiați în fâșii și ceapa mărunțită fin. Jumătate din becuri sunt plasate în castron. Apoi adăugați legumele tăiate. Solim și piperul după cum doriți;
5 Se fierbe supa de pește timp de patruzeci de minute;
6 După gătire, lăsați urechea timp de o jumătate de oră în modul "cald".
7 Supa dvs. de pește este aromată. Se servește în plăci adânci cu ierburi proaspete și smântână.
Acest fel de mâncare este foarte util pentru întreaga familie. Gatiti cu feluri de mâncare interesante cu plăcere!