Care este puterea vareniki mari? Faptul că le gătești foarte repede. Se pare că sunt zece găluște dintr-o porție, dar sunt consumate de întreaga familie. În găluște mari un pic de aluat, dar o mulțime de delicioase umplutură de fructe de padure. Boabele pot fi proaspete sau congelate. Astăzi, nu numai că am preparat un deliciu delicios, dar am scos și pasul de gătit pas cu pas în fotografie. Acum, gătiți rapid vareniki delicioase mari cu fructe de pădure în conformitate cu rețeta mea, toată lumea poate cu ușurință.
Deci, avem nevoie de:
apă - 150 g;
ou - 1 bucată;
sare - 0,5 linguri;
Făină de grâu - 250-300 gr. (câte vor lua aluatul);
fructe de padure (zmeura, dud, cires, turn) - 200-300 gr;
zahăr - 100 gr. (la gust);
smantana - 100 gr. (la gust);
Unt - 50 gr. (la gust).
Cum se face aluatul pentru găluște pe apă
Pentru a frămânța aluatul, ar trebui să săriți făina de grâu într-un recipient profund.
Într-un pahar sau o ceașcă, bateți oul și sarea, adăugați apă.
Turnați lichidul în făină și frământați aluatul. Ar trebui să fie elastic și să nu lipiți. Lăsați aluatul timp de 20-25 de minute.
Între timp, trebuie să pregăti fructele pentru umplutură. Orice boabe vor face. În toamna și iarna puteți folosi înghețate. Îmi place vareniki cu spini, cireșe, dude, zmeură. Acestea sunt fructe de padure de vara si de toamna, care pot fi inghetate si mananca delicioase vareniki timp de un an.
Cum să gătești găluște cu boabe
Tăiați aluatul în două bucăți. Aceste părți sunt tăiate în bucăți destul de mari, după cum se arată în fotografie. Acesta va fi de aproximativ 10 vareniki din porție.
Rotiți fiecare bucată de aluat cu un știft de rulare pentru a face un cerc cu un diametru de aproximativ 10 centimetri. În centrul cercului se întinde umplutura. Umplutura este o lingurita de zahar si fructe de padure.
Protopivați mare varenik confortabil pe masă, nu în mâini. Conectați marginile gălucilor, așa cum se arată în fotografie.
Restul vareniki formează metoda de mai sus.
Cum sa gatesti vareniki cu fructe de padure
Într-o cratiță cu apă clocotită, adăugați câteva linguri de zahăr și întindeți vareni. O dată va fi posibil să gătiți 3-4 bucăți. Vareniki sunt gata când au urcat în vârf. Este nevoie de aproximativ 5 minute.
Este necesar să le scoateți cu zgomot și să puneți-le pe o farfurie, unsoare cu unt, decorați-le cu smântână și fructe de pădure.
Copiii sunt foarte îndrăgostiți de iaurt. Prin urmare, din fructe de padure si smantana este posibil sa preparati iaurtul, amestecandu-l cu un mixer sau cu un mouser.
Rămâne să se toarne găluște cu iaurt și se servesc la masă.
