Cine nu știe crapul de pește crucian! Din pește puteți găti o mulțime de feluri de mâncare: prăjiți, fierbeți supa, coaceți în folie în cuptor, lăsați în smântână într-o tigaie.
Singurul dezavantaj al crapului crucian este natura lui osoasă! Dar îmi închid ochii la asta, pe lângă asta, dacă o să-ți dai drumul de multă vreme, oasele vor deveni moi.
Sfat: Dacă urmați o cale simplă și tocmai decideți să frigeți crucianul, faceți carcase pe ambele părți ale tăieturilor, dar mai adânc, aproape până la creastă. Distanta undeva pe centimetru sau mai mult. Oasele sunt prajite și nu vor fi enervante.
Cum să gătesc crapul crucian - rețete
Potrivit nu numai pentru crapul crucian, oricărui mic pește osoasă este bun. Crapul se toacă în straturi într-o tigaie cu legume. Rețeta este bună, deoarece practic nu mai există oase.
Se va lua: Ingredientele pe care le iau după ochi, în funcție de starea de spirit, dorința și cantitatea de pește.
- Karas.
- Ceapă.
- Usturoi.
- Morcovi.
- Zahăr.
- Piper negru, mazăre.
- Oțet (cu grijă, nu exagerați - adăugați, atunci când un pic stins, încercați și completați, dacă este necesar.
- Ulei vegetal.
- Frunza de brad.
- Puneți pește într-o cratiță (pan), ceapă, tăiate în jumătăți de inele, morcovi - tăiate în felii. Faceți mai multe straturi de pește, cel puțin două. Între straturi, când începeți să le așezați, ușor grăsime, piper, puneți uniform usturoi.
- Se toarnă în apă pentru a acoperi complet conținutul, se adaugă ulei vegetal, oțet (aproximativ cantitatea pe care am scris-o mai sus - foarte atent), puneți un laur, piper negru. După fierberea conținutului, încercați sare și sare, dacă este necesar.
- Stingeți conținutul într-un incendiu extrem de mic timp de 2-3 ore. Oasele nu găsesc, cu ajutorul oțetului, aproape că se dizolvă. Apropo, așa se fac peștele conservat, iar în ele, amintiți-vă, nu se observă oasele.
Crap în smântână
Dovedită, putem spune, nu o generație a familiei noastre. Potrivit dacă sunt prinși pești mici.
Puneți peștele într-o tigaie, tava de copt, presărați cu mărar de sus, puneți o mulțime de ceapă mărunțită fin. Ceapa, apropo, poate fi pusa in abdomen. Și se toarnă generos smântână - economia este inadecvată. La căldură scăzută, stingeți până când se face, acoperind capacul. Nu regretați timpul, stingeți pește mai mult, peștele se va întoarce - încântați! Câteva rețete interesante pentru gătirea crucianului în cuptor privesc în întregime aici.
Cuișoare de la crapul crucian
Incredibil de delicios, colosal! Juicy, crocante - delicioase!
- Caviar (este posibil, de altfel, să faceți din caviarul unui alt pește).
- Ou.
- Ceapă.
- Monkey - crupe.
- Sare și piper.
- Tăiați foarte bine ceapa, bateți oul, împăturiți-l într-un castron, adăugați caviar, grâu, sare și piper.
- Se amestecă bine carnea tocată și se lasă abruptă pentru o vreme.
- Răspândiți carnea tocată mai convenabil cu o lingură, bucățele vor păstra forma. Se prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal.
Crap în cuptor cu roșii - rețetă
Veți avea nevoie: Luați ingredientele în cantitatea necesară, de obicei le iau de ochi.
Crap în folie - o rețetă în cuptor
- Karas.
- Cartofi.
- Ceapă.
- Morcovi.
- Unt.
- Sare și piper negru.
- Peștele (curățat și eviscerat) se așeză pe o foaie de folie, pe o foaie de copt.
- În abdomen, puneți cartofii tăiați în fâșii, morcovi - cani, tăiați ceapa subțire și adăugați-i înăuntru. Un pic de piper, sare și nu uitați să puneți o felie de unt.
- Puneți crapul într-o folie și gătiți-l în cuptor.
Rețeta pentru crap umplute
O reteta pentru cei care isi doresc sa tinker in bucatarie, dar rezultatul va depasi asteptarile dumneavoastra.
- Karas.
- Cookies "Jubilee"
- Lapte.
- Ceapă.
- Sarea și piperul sunt negre.
- Ou.
- Smântână.
- Pentru pregătirea crapului umplute, mai întâi există o muncă destul de laborioasă, care necesită anumite abilități: de la peștele curățat cu atenție, cu un ciorap, îndepărtați pielea. Separați carnea de creastă, oasele mici nu pot fi îndepărtate.
- Dublu-treceți fileul în mașina de măcinat cu carne, atunci oasele se vor schimba și nu le veți găsi în vasul pregătit. În coace, adăugați cookie-ul de lapte înmuiat în lapte.
- Apoi a fost lăsată să se pună ouăle, ceapa prăjită, sare și se adaugă piper. Rămâne să frământați bine - masa de forță este gata.
- Farshhem umple pielea crapului, cu smântână și trimite-l în cuptor. Puteți face un cuplu, dacă doriți. Timpul de gătire este de 30-40 de minute.
Apropo, nu aruncați creasta, ce bine să dispară - faceți un bulion. Se fierbe, se tulpina si serveste cu verdeata si toasturile prajite in unt. Adăugați cartofii, veți obține o ureche minunată de la crapul crucian.
Sper, dragul meu, că felurile de mâncare din crapul crucian, pregătite în conformitate cu rețetele propuse, cum ar fi. În plus față de ultima rețetă, ele nu necesită o îndemânare specială în gătit. Aveți un apetit frumos și nu uitați să vizitați mai des oaspeți - există multe lucruri interesante înaintea noastră.
Doriți să vă bucurați, să aflați interesante, să primiți sfaturi?
