Lemn moale pentru acasă pe chefir: pas cu pas cu o fotografie
Copiii și soțul noștri se bucură foarte mult și, de asemenea, ne place un alt chak-chak în caramelul de miere. Chak-chak este un fel de pensule crocante, foarte gustos în caramel de miere, doar o încântare pentru dinte dulce.
Pentru a face o casă moale pentru acasă pe chefir, veți avea nevoie de:
kefir - 450 ml
ou pui - 1 buc.
zahăr - 2 linguri. l.
sare - un vârf
miere - 1 linguriță.
Soda de alimentare - 1 linguriță. (fără diapozitiv)
făină de grâu - 600-700 g
ulei vegetal - pentru prăjire
zahăr pudră - pentru depunere
Cum se gătește lemnul de acasă moale pe chefir:
1. Luați un castron, spargeți un ou într-un castron, adăugați sare și zahăr, amestecați.
2. Apoi adăugați miere la ou și amestecați-l din nou cu o măturică.
3. Într-un alt bol, se toarnă kefirul, se adaugă ouăle bătute cu miere și zahăr, se amestecă bine până se freacă.
4. Apoi adăugați sifon și amestecați. Pe suprafața maselor de ouă de kefir ar trebui să apară bule, se amestecă din nou.
5. Într-un castron de greutate chefir a cerne faina, 350 de grame, în primul rând, se amestecă, apoi se adaugă restul de făină și se frământă aluatul moale, elastic ar putea merge faina pentru a framanta un pic mai mult.
6. Apoi, împărțiți aluatul în 3-4 părți, rotiți fiecare parte, tăiați în triunghiuri, faceți o incizie în mijlocul fiecărui triunghi și înfășurați marginea acestui triunghi spre interior, așa cum se arată în fotografie.
7. Puneți o mică cratiță pe sobă, dar adânc, turnați uleiul vegetal, astfel încât pensula să plutească în ulei și să se încălzească bine.
8. Atunci când uleiul se încălzește, coborâți ușor pensula în ea și se prăjește până la aur.
9. Puneți lemn de foc prajit pe prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de ulei, apoi transferați-l într-un vas și stropiți cu zahăr pudră.
Puteți face, de asemenea, gogoși delicioase pe chefir în prăjit - au o structură foarte delicată. Și, de asemenea, dacă doriți să gătiți ceva mai interesant, reteta - gogoși cu cremă patissier - se va potrivi perfect.
Bucurați-vă de pofta de mâncare și bucurați-vă de bucătăria dvs.