Clatite sunt un fel de mâncare tradițională și populară a bucătăriei rusești din întreaga lume. Nu contează, carnavalul la domiciliu sau nu - clătite delicioase te întîlnesc mereu cu prezența pe masă. Vă oferim mai multe rețete pentru pregătirea clătitelor cu șuncă, care se va potrivi gustului și sufletului cu toți oaspeții dvs.
Clatite cu ciuperci si ciuperci
- făină - 2 articole;
- lapte - 500 ml;
- ou - 3 bucăți;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- zahăr granulat - la gust;
- sare.
- micii ciuperci - 200 g;
- șuncă - 300 g;
- brânză - 200 g.
Acum, vă spun cum să faceți clătite cu șuncă și ciuperci. Deci, mai întâi să frământem aluatul. Pentru a face acest lucru, turnați făina în castron, turnați laptele în mod treptat, rupeți ouăle și amestecați bine masa până se înmoaie. Apoi adăugați sare și zahăr la gust, amestecați și coaceți clătite într-o tigaie încălzită pe ambele părți.
Pentru a face o umplutură pentru clătite din șuncă, ciupercile murate sunt spălate, uscate și tăiate în plăci. Ceapa este curățată, mărunțită și pasată pe uleiul vegetal împreună cu ciupercile, gustul podsalivaya. Apoi răspândiți puțin din umplutura în mijlocul clătite, presărați cu brânză rasă, opriți plicul și prăjiți clătite pe ambele părți în unt de smântână până când se formează o crustă crocantă. Ei bine, aici suntem pregătiți clătite cu ciuperci și ciuperci!
Clatite cu sunca si rosii
- făină - 1 articol;
- lapte - 2 articole;
- ou de pui - 2 buc;
- soda - 1 lingurita;
- ulei vegetal;
- sare, zahăr.
- brânză - 250 g;
- sunca - 200 g;
- tomate - 1 buc.;
- sare - un vârf;
- verde de mărar - dacă doriți.
Șlefuim făina cu un tobogan, spargem-o în centrul ouălui, turnăm laptele și frământăm un aluat lichid omogen. Apoi aruncăm puțin
Și, până la această oră, procedăm la pregătirea umpluturii: se taie șunca în cuburi mici, se scutură verdele, se sare și se amestecă totul. Roșia mea, o usucă, o zdrobește cu semicercuri. Acum luați clătite, puneți umplutura pregătită în mijloc, acoperiți cu roșii deasupra și înfășurați bine. Înainte de utilizare, încălziți vasul în cuptorul cu microunde, coaceți timp de 5 minute în cuptor sau prăjiți ușor într-o tavă.