Charlotte - 9 opțiuni de gătit
Apple Charlotte, Charlotte dintr-o pâine, Charlotte cu mere (de obicei), Charlotte cu mere și banane.
Merele 1 - 1,1 kilograme
Nisip de zahăr - 300 grame
Făină - 300 de grame
Ou - 4 bucăți
Scorțișoară - 1 lingură
Lemon - 2/3 din întregul făt
Vanilie - pentru gust
Cognac - 2 linguri
Uleiul de legume 1 lingura
Să începem cu mere. Este mai bine să luați soiuri mai acide în Charlotte, dar puteți face orice. Încearcă să gătești cu un experiment diferit. Alegeți după gustul dvs.
Voi termina merele. Se taie felii subțiri.
Am pus-o într-un vas profund, turnând scorțișoară. Să separăm sucul de la lamaie. adăugați la mere, astfel încât acestea să nu se întunecă.
În concluzie, presărați mere cu cognac.
Închideți capacul strâns, lăsați-i să aștepte timpul.
Și acum "pokolduem" cu testul. Se poate face fără dificultate.
Ouă vom lua cu zahăr. Adăugând făină la ouă, întotdeauna o trec printr-o sită.
Se amestecă făina cu ouăle bătute.
De obicei o fac cu o lingură, dar astăzi m-am grăbit și am conectat un blender la proces.
Totul se amestecă rapid într-o masă omogenă.
Am pornit deja cuptorul pentru coacere, a fost încălzit la 180 de grade.
Lubrez un formular special cu ulei vegetal. Stropesc cu zahăr, foarte puțin.
Răspândiți o parte din aluat în formă și nivel.
Apoi iau mere. Aspectul lor este plăcut, ele nu sunt întunecate. Răspândiți în formă de straturi uniforme.
Îmi place că merele din carlotte aveau mai multă aluatură. Etapa finală ne închide merele cu a doua parte a testului.
De sus mă decorez cu merele, stropindu-le ușor cu zahăr.
Am trimis carlotoul nostru în cuptor timp de 40 - 45 de minute. Timpul poate fi necesar timp de 5-7 minute. verificați tortul.
Cum de a determina disponibilitatea amintiți, am spus deja. Pierce cu o scobitoare, aluatul nu se lipeste de el - pragul este gata!
Charlotte deveni luminoasă, dar roșie. Aroma merelor este dulce.
2. Charlotte din pâine.
pâine
2 ouă,
un pahar de lapte,
150 g de zahăr,
scorțișoară,
10 mere,
50 g de ulei
Lapte și ouă biciuie și coboară acolo felii tăiate în felii subțiri.
Formați un tort sau un vas bine unsat.
Așezați felii preparate de pâine pe partea inferioară a vesela și pe lateral.
Top felii de mere strat răspândit, scorțișoară și se presară zahăr, pe felii de pâine și stratul de mere, și așa mai departe. G. Strat superior ar trebui să fie felii de pâine.
Am pus ulei pe ultimul strat.
Coaceți într-un cuptor fierbinte până când fierbeți.
O carlotte de mere este gata!
3. Charlotte cu mere (de obicei)
4 ouă,
un pahar de zahăr,
un pahar de făină,
1 sau 2 mere (în funcție de dimensiune),
ulei (pentru lubrifierea matriței),
o felie de lămâie pentru a stropi merele.
Merele trebuie să coaja, taie miezul și se taie în felii mici.
Se presară mere cu puțină lămâie și se amestecă bine.
Împărțim veverițele și gălbenușele în plăci diferite.
Separat, bate albii cu o jumatate de cana de zahăr și se separă gălbenușurile cu restul de zahăr.
Nu este necesar să amestecați totul puternic, până când zahărul se dizolvă, puteți bate doar puțin pentru a obține o masă omogenă bună.
Conectăm proteinele cu galbenus, amestecăm și adăugăm făină.
Toate amestecați cu grijă, luați o aluat.
Lubrifiați forma cu unt (cremă sau legume), presărați ușor cu făină.
Se toarnă jumătate din aluat într-o matriță și se întind bucăți de mere.
Umpleți merele cu aluatul rămas.
Coaceți carlotte în cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 40 de minute.
O carlotte cu mere este pregătită.
sursă
4. Rețeta Charlotte la producătorul de paine.
Charlotte este una dintre cele mai simple și delicioase rețete de plăcintă. Și foarte variabil - orice fructe și fructe de pădure, smântână, ciocolată, nuci, vanilină, scorțișoară - totul este în cale.
Nu există nici o diferență deosebită între producătorul de pâine și cuptor. Oricum, aluatul ar trebui bătut cu un mixer sau o lingură.
Făină de grâu - 200 g
zahăr - 200 g
mere - 2 buc.
ou - 5 buc.
vanilie, scorțișoară
Cum să gătești carlotte într-un producător de paine:
1. Se curata si se toarna merele tocata pe fundul galetii. Toți aceștia vor cădea.
2. Ouă cu băutură de zahăr într-o spumă foarte luxuriantă. Dar cu făină, combinați ușor, cu o lingură. Și nu vă amestecați serios. Așezați aluatul pe mere.
3. Modul de "coacere" 90 min. Start!
Bon apetit!
Pentru toți, din copilărie, am cunoscut o plăcintă atât de gustoasă ca o carlotă. Inițial, acest tort preparate exclusiv cu mere, iar unul dintre ingredientele necesare pentru gătit necesare pentru a avea ouă. Cu toate acestea, în prezent, există deja zeci și, eventual, sute de soiuri de acest fel de mâncare cu o varietate de modificări în compoziția ingredientelor. Vă aducem la cunoștință o rețetă minunată pentru pregătirea carlotonelor fără ouă.
La sfârșitul gătirii, lăsați să stea câteva minute, astfel încât carlotoul se află în spatele formei în care a fost coaptă. Când serviți, puteți presăra o plăcintă cu zahăr pudră și puteți decora cu fructe de padure. Această fel de mâncare este perfectă pentru micul dejun, prânz sau cină.
făină - 1 lingură.
crupa de grâu - 1 lingura.
kefir - 1 lingura.
mere - 1 kg
zahăr - 1 lingura.
Ulei de floarea soarelui (rafinat) - ½ linguriță.
zahăr de vanilie - 1 plic
soda - 1 linguriță.
sare
Cum să gătești o carlotte cu mere fără ouă:
6. Charlotte cu mere și banane.
făină - 1 lingură.
mere - 3-4 buc.
banane - 3 bucăți.
zahăr - 0,5 linguri.
ouă - 4 buc.
Cum să gătești o carlotte cu mere și banane:
1. Frunzați ouăle cu zahăr, adăugați făină.
2.Clean și felii de mere și banane.
3. Lubrifiați formularul cu ulei vegetal, întindeți fructul și umpleți-l cu aluat.
4.În cuptorul preîncălzit la 180 ° C trebuie să coaceți o carlotte timp de 30-35 de minute. Totuși, este o plăcintă umedă și e mai bine să-i verifici pregătirea cu o scobitoare decât un meci. În tot timpul când va fi umed ... Pe măsură ce aluatul va începe să rămână în urma janților, este gata.
5. Se presara charlotta cu zahăr pudră.
Bon apetit!
7. Charlotte cu mere și brânză de vaci
brânză de vaci - 300 g
mere - 4 buc.
Unt - 150 g
zahăr - 1 lingura.
ouă - 3 buc.
smântână - 3 linguri
soda - 0,5 linguriță.
făină - cât de mult este nevoie pentru a obține aluatul, cât de gros este îndepărtat. De obicei 2-3 linguri.
8. Cum să pregătiți o carlotte cu mere și brânză de vaci:
9. Charlotte cu mere și scorțișoară.
făină - 1 lingură.
zahăr - 1 lingura.
mere - 3 buc.
ouă - 3 buc.
scorțișoară - 1 linguriță
breadcrumbs - 1 lingurita
Vanilina - pentru gust, de obicei jumătate de clătită sau pe vârful unui cuțit
unt - pentru lubrifierea matriței
Cum să gătești o carlotte cu mere și scorțișoară:
Ouăle au bătut cu zahăr și vanilină. Adăugați făina.
2. Tăiați merele în benzi subțiri.
3. Formați uleiul, presărați cu pesmet. Așezați merele pe aluatul de sus. Netezi.
4. Așezați tortul într-un cuptor preîncălzit timp de 30-40 minute la 180 ° C.
5. Scoateți, răcit ușor, presărați cu scorțișoară. Și să nu fie conștiința torturat de calorii consumate - ei bine, atunci știi - oaspeții mă suni!
Bon apetit!