Ce este nitrobacteria?
Îți poți imagina ceva absolut necesar pentru viață, care este peste tot în jurul nostru, dar pe care trebuie să-l "folosești"? Acesta este azotul.
Aproximativ patru cincimi din aerul pe care îl respirăm constă în gaz de azot. Și îl expirăm înapoi la fel cum am inhalat, folosind azot numai pentru a dilua oxigenul, nu respira prea mult la un moment dat.
Protoplasmul, adică substanța din care sunt conținute toate celulele vii, necesită oxigen pentru a-l forma. O proteină, principala materie primă, este formată pe baza compușilor de azot
Deci, abilitatea de a extrage azotul din aer este vitală. Acest proces se numește fixarea azotului. Majoritatea acestui proces este efectuat pentru noi de către bacterii.
Există două tipuri de bacterii de fixare a azotului. Unul dintre ei trăiește pe rădăcini de plante, iar celălalt - în sol în formă liberă. Cum pot "fixa" azotul? Aceste bacterii ia azot direct din aer, îl conectează cu oxigenul și apoi construiesc proteine pe baza acestei combinații.
Bacteriile care trăiesc în rădăcini trăiesc numai pe rădăcinile unor astfel de plante, cum ar fi fasole, trifoi, lucernă și mazăre. Însă acestea fixează mai mult azot decât necesită aceste plante și, ca rezultat, excesul de azot se acumulează în rădăcini. Atunci când o plantă moare sau partea superioară a acesteia este tăiată în timpul recoltării, azotul excedent este transferat la sol.
Când câmpul este folosit de mai mulți ani pentru culturile agricole și cultura este recoltată în mod regulat, azotul nu se întoarce în sol. Pământul din acest motiv își pierde capacitatea de a hrăni plantele. Acesta este motivul pentru care fermierii trebuie să utilizeze îngrășăminte.
Îngrășămintele care înlocuiesc azotul în sol sunt nitratul de sodiu, sulfatul de amoniu și animalele și păsările care au fost umezite, de exemplu, gunoi de grajd.
În zilele noastre există și metode artificiale de fixare a azotului pentru a restabili cantitatea potrivită de azot din sol.