Dovlecel. Un cuvânt ciudat și neobișnuit pentru ochii legumelor, pentru că în folosirea în masă nu a apărut cu mult timp în urmă. În aparență - un astfel de "nedobakachak-peregurets". După ce, la un grădinari timp fanii numit suc de fructe dovlecei de vara - aparent, ei nu știu atunci că această legumă - soi dovlecelul și că el a avut o astfel de frumos nume exotic. Acest dovlecel crește la o viteză incredibilă - după înflorire, fructele cresc la șapte centimetri pe zi. O asemenea productivitate obligă să înceapă imediat recoltarea de dovlecei pentru iarnă. Iată o rețetă simplă pentru gătitul de dovlecei ascuțite și crocante:
- 1 kg de dovlecei,
- 1h / l boabe de muștar,
- usturoi - 3 cuișoare,
- o foaie de hrean,
- 5 mazăre de piper negru,
- rădăcină de mărar și patrunjel.
- 2 litri de apă,
- sare și zahăr - 4 linguri,
- acid citric - 6 g.
Zucchini pentru iarnă RECIPE
Mina și sterilizează băncile. Zucchini se spală bine și apoi se fierbe cu apă clocotită. Taiați cozile, tăiați în patru părți.
În borcane până jos, punem mirodenii, ierburi, usturoi și apoi punem vertical bucățile de dovlecei.
Gatiti murătură din următoarele ingrediente, se toarnă fierbere bănci lichide, iar cinci minute mai târziu contopi în tigaie și se fierbe din nou. Turnati din nou dovleceii cu marinada, rotiti-le, intoarceti cutiile si le inconjurati. Aceasta este metoda așa-numită și cunoscută de legume cu aburi, care a câștigat recunoașterea datorită vitezei și siguranței vitaminelor și gustului.
Zucchini se va transforma ascuțit și crocant, vă va plăcea!