Carne de rapan, marinata in suc de lamaie (sau suc de rodie) (soc Sevastopol)
Pentru acest fel de mâncare, este bine să luați rapana cervicală. Decongelate cervix brut sau carne crudă (carcasă) saramură mărunțită pliat într-un castron salata. Adăugați felii subțiri în inele ceapa si condimente pentru fructe de mare (sau pește) și suc de lămâie cu pulpa. Se amestecă bine și se pune în frigider timp de 1 până la 4 ore. Cu cât este mai mare marinada, carnea este mai dulce și mai gustoasă. Apoi, totul pe o farfurie si garnisiti cu felii de lamaie, masline si murate dacă Dogwood ...
100 de grame de carne tocată fiartă din rapana se amestecă cu 40-50 g de smântână și decora cu verdeață. (mai bine decât gâtul).
SALAD "OMEGA" (mai bine decât gâtul).
Salata "Vis" (mai bine decât gâtul).
Snack "Smack" (mai bine decât gâtul).
Ardei bulgari umpluți cu rapiță și legume (mai bine decât gâtul).
Pregătiți carnea tocată: rotiți carnea de rapană (brută) prin măcinătorul de carne, adăugați ceapa prăjită cu morcovi în ulei vegetal, roșii proaspete crăpate, verdețuri de mărar. Pepperul bulgar se spală și scoate miezul. Sare de sare, adaugati mirodenii si piperul. Pregătiți o sos: 1 pahar de apă, 1 lingură. roșii, sare. Se pune piperul pe o foaie de copt, se toarnă sosul și se pune în cuptor timp de 20 de minute. 500 g de rapană - 1 kg. piper, 2 cepe, 2 morcovi, 2 roșii, verdeață, condimente - pentru gust.
Rapana cu legume (mai bine decât gâtul).
Tăiați din rapana
Carcasa rapanei este tăiată în 1/3 și se luptă pe placă într-o stare plată. Se înmoaie în lezone (ou + făină) și se prăjește timp de 1 minut pe fiecare parte. Este foarte important ca în pregătirea acestui fel de mâncare să nu se zdrobească carnea groasă, altfel ciocul se va rupe.
Cartofi prajiti cu carne de rapana (mai bine decat gat)
Cartofii sunt prajiti cu ceapa, timp de 5 minute inainte de pregatirea completa se adauga carne cruda de rapana, taiata in benzi. Sare, condimente pe gust. Pentru 500 g de cartofi - 1 ceapă, 100 de grame de rapan.
Carne de raspanum marinată
Carne fiert - 100 g, ceapă - 40 g de ulei vegetal - 10 g, oțet - 13 g, 2-3 frunze de dafin, piper, sare și condimente gust. carne fiartă, se taie în fâșii și ceapa, inele feliate, se toarnă oțet, sare adăugat, piper, condimente, frunze de dafin. Toate amestecate cu grijă, îmbătrânite în marinadă timp de 40 de minute. După aceasta, marinada este drenată și îmbrăcată cu ulei vegetal.
Toate rețetele sunt scrise în proporție per persoană.
Nu există limită pentru zborul bucătarilor fantezie