Roluri cu caviar de pește care zboară

Ingredientele

  • Avocado - 1 bucată
  • Nori frunze (alge marine) - mai multe bucăți
  • Orez alb pentru sushi, pre-fiert și aromatizat
  • File de somon - 150-200 g
  • Orange Tobiko (icre de pește)
  • Ghimbir tocit
  • wasabi
  • Sos de soia

instrucțiuni

  • 1. Tăiați avocadoul în jumătate, tăiați-l până ajungeți la os. Nu încercați să o tăiați, ci vă va plictisi cuțitul. În schimb, faceți o incizie prin mutarea cuțitului în jurul pietrei. Apoi puteți separa cu ușurință ambele părți ale avocadoului rotind ușor fiecare parte în direcția opusă. Piatra va rămâne în una din jumătăți.

Fixați jumătatea cu osul în palmă și loviți osul cu un cuțit astfel încât marginea lamei să fie blocată în el. Apoi răsuciți cuțitul pentru a elibera piatra. Se va separa cu ușurință de celuloză și va rămâne pe cuțit. Important: utilizați cuțitul ascuțit și greu posibil! Scoateți piatra de la cuțit cu un prosop de bucătărie, cu atenție, pentru a nu vă răni mâinile. Taiați pulpa de avocado cu vârful cuțitului în interiorul pielii. Tăiați legumele de-a lungul lungimii pentru a crea benzi. Important: pielea de avocado pare fermă, dar taie ușor! Separați fâșiile de pe piele, rotind-o ușor în partea inferioară. Dacă nu reușiți, folosiți o lingură. Benzile rezultate din avocado ar trebui să aibă o grosime de 0,5 cm, deci tăiați-le suplimentar, dacă este necesar. Tăiați în jurul circumferinței pentru a obține bucăți de aproximativ aceeași dimensiune.

Notă: nu încercați să mâncați un os. Unele site-uri susțin că semințele sunt cea mai nutritivă parte a avocado, dar nu este exact cunoscut dacă acest lucru este adevărat. Dacă simțiți cu adevărat nevoia de a face ceva cu semințe de avocado, le plantați și creșteți un copac.
  • 2. Luați o felie de somon și tăiați-o în lungime în benzi de 0,5 cm grosime. Cantitatea de somon de care aveți nevoie depinde de numărul de porții pe care doriți să le faceți. Pentru o singură rolă, aveți nevoie de o bucată de aproximativ 15 cm lungime.
  • 3. Așezați covorașul de bambus pe placa de tocare sau pe blat. Luați jumătate din foaia Nori și așezați-o cu fața lucioasă în jos pe covor. Luați 100 de grame de orez de sushi gătit și condimentat și distribuiți uniform pe foaia Nori. Rotiți foaia Nori. Luați puțin Wasabi și întindeți-l în mijlocul foii. Acest lucru se poate face manual sau cu o lingură mică, asigurându-vă că nu vă deteriorați foaia lui Nori.

    Luați 2 benzi de somon și puneți-le de-a lungul lungimii în mijlocul frunzei. Așezați 2 felii de avocado de lângă somon.

  • 4. Rotiți ruloul.
  • 5. Apoi, pe rola deja învelită, am pus ouăle peștelui zburător Tobiko. Utilizați partea convexă a lingurii pentru a răspândi caviarul într-un strat subțire pe întreaga suprafață a rolei. În această rețetă folosesc portocaliu Tobiko - aceasta este culoarea sa naturală. Este de asemenea disponibil în roșu, negru, verde și galben. Fiecare culoare are un gust special.
  • 6. Strângeți cuțitul și tăiați rola în jumătate. Umplerea cuțitului împiedică lipirea orezului sau a caviarului pe lamă. Ștergeți cuțitul cu o cârpă umedă înainte de fiecare incizie următoare. Cele două jumătăți rezultate se taie în jumătate pentru a obține un sfert. Apoi tăiați fiecare parte din nou în jumătate. Deci, obțineți opt bucăți netede de aceeași grosime.

    Notă: Cuțitul trebuie să fie foarte ascuțit, altfel puteți ruina rolele în timpul tăierii. Când ați terminat de tăiat, utilizați din nou covorul de bambus pentru a fixa și consolida piesele.

  • 7. Pentru a face rezultatul să arate bine, serviți aceste roșii portocalii pe o placă neagră, adăugați puțină ghimbir murat, mustabi și sos de soia.

    instrucțiuni

    • 1. Tăiați avocadoul în jumătate, tăiați-l până ajungeți la os. Nu încercați să o tăiați, ci vă va plictisi cuțitul. În schimb, faceți o incizie prin mutarea cuțitului în jurul pietrei. Apoi puteți separa cu ușurință ambele părți ale avocadoului rotind ușor fiecare parte în direcția opusă. Piatra va rămâne în una din jumătăți.

    Fixați jumătatea cu osul în palmă și loviți osul cu un cuțit astfel încât marginea lamei să fie blocată în el. Apoi răsuciți cuțitul pentru a elibera piatra. Se va separa cu ușurință de celuloză și va rămâne pe cuțit. Important: utilizați cuțitul ascuțit și greu posibil! Scoateți piatra de la cuțit cu un prosop de bucătărie, cu atenție, pentru a nu vă răni mâinile. Taiați pulpa de avocado cu vârful cuțitului în interiorul pielii. Tăiați legumele de-a lungul lungimii pentru a crea benzi. Important: pielea de avocado pare fermă, dar taie ușor! Separați fâșiile de pe piele, rotind-o ușor în partea inferioară. Dacă nu reușiți, folosiți o lingură. Benzile rezultate din avocado ar trebui să aibă o grosime de 0,5 cm, deci tăiați-le suplimentar, dacă este necesar. Tăiați în jurul circumferinței pentru a obține bucăți de aproximativ aceeași dimensiune.

    Notă: nu încercați să mâncați un os. Unele site-uri susțin că semințele sunt cea mai nutritivă parte a avocado, dar nu este exact cunoscut dacă acest lucru este adevărat. Dacă simțiți cu adevărat nevoia de a face ceva cu semințe de avocado, le plantați și creșteți un copac.
  • 2. Luați o felie de somon și tăiați-o în lungime în benzi de 0,5 cm grosime. Cantitatea de somon de care aveți nevoie depinde de numărul de porții pe care doriți să le faceți. Pentru o singură rolă, aveți nevoie de o bucată de aproximativ 15 cm lungime.
  • 3. Așezați covorașul de bambus pe placa de tocare sau pe blat. Luați jumătate din foaia Nori și așezați-o cu fața lucioasă în jos pe covor. Luați 100 de grame de orez de sushi gătit și condimentat și distribuiți uniform pe foaia Nori. Rotiți foaia Nori. Luați puțin Wasabi și întindeți-l în mijlocul foii. Acest lucru se poate face manual sau cu o lingură mică, asigurându-vă că nu vă deteriorați foaia lui Nori.

    Luați 2 benzi de somon și puneți-le de-a lungul lungimii în mijlocul frunzei. Așezați 2 felii de avocado de lângă somon.

  • 4. Rotiți ruloul.
  • 5. Apoi, pe rola deja învelită, am pus ouăle peștelui zburător Tobiko. Utilizați partea convexă a lingurii pentru a răspândi caviarul într-un strat subțire pe întreaga suprafață a rolei. În această rețetă folosesc portocaliu Tobiko - aceasta este culoarea sa naturală. Este de asemenea disponibil în roșu, negru, verde și galben. Fiecare culoare are un gust special.
  • 6. Strângeți cuțitul și tăiați rola în jumătate. Umplerea cuțitului împiedică lipirea orezului sau a caviarului pe lamă. Ștergeți cuțitul cu o cârpă umedă înainte de fiecare incizie următoare. Cele două jumătăți rezultate se taie în jumătate pentru a obține un sfert. Apoi tăiați fiecare parte din nou în jumătate. Deci, obțineți opt bucăți netede de aceeași grosime.

    Notă: Cuțitul trebuie să fie foarte ascuțit, altfel puteți ruina rolele în timpul tăierii. Când ați terminat de tăiat, utilizați din nou covorul de bambus pentru a fixa și consolida piesele.

  • 7. Pentru a face rezultatul să arate bine, serviți aceste roșii portocalii pe o placă neagră, adăugați puțină ghimbir murat, mustabi și sos de soia.

    Articole similare

    Pagina anterioară

    Pagina următoare