O modalitate rapidă de a murat vinul pe care l-am adoptat de mult timp. Ar fi atât de simplu și rapid să supuneți la masă o gustare delicioasă. Nu trebuie să așteptați o zi întreagă. 20 de minute și vinetele delicioase marinate sunt gata. Ah, dacă totul s-ar fi făcut cât de repede ar fi acest fel de mâncare.
- 5 vinete mici
- 3 ardei bulgari
- 3 cepe de dimensiuni medii
- 125 ml de oțet (foarte mult, ajustați gustul!)
- 60 ml de ulei vegetal
- 500 ml de soluție salină
- 8 căței de usturoi
- 1 lingura cu o sare de sare
- pătrunjel verde
- Vinetele trebuie să fie spălate, tăiate frunzele și fierte timp de 5 minute.
- Se răcește și se taie în inele cu o grosime de aproximativ 1,5 centimetri.
- Tăiați verdele în mod fin. Tăiați ceapa în inele. Usturoiul a lăsat prin presă. Piper tăiat în jumătate, scoateți semințele și tăiați în jumătăți de inele.
- Pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, combinați într-un castron apă, ulei vegetal, oțet și sare. Puneți focul și aduceți-l la fiert. Răcește-l.
- În partea de jos a tăvii sau a recipientului, care va mură albastrul, pune ardeiul bulgară, apoi inele de ceapă, vinete.
- Ungeți cu usturoi și presărați cu verdele fiecare felie de vinete.
Straturile se repetă până la epuizarea vinetelor. Se toarnă recipientul cu soluție salină și se pune în frigider timp de 15-20 minute.
Serviți ca o farfurie laterală la cursul principal sau ca o gustare