principal # 149; Garnituri # 149; Reteta pentru cartofi francezi (cu fotografie)
Fotografia arată cum să se prăjească cartofi prăjiți. Reteta este de fapt tradițională, dar arată foarte impresionantă.
Deci, mai întâi curățăm cartofii. Este mai bine să alegeți un tuber gros sub formă de butoi, astfel încât să fie convenabil să tăiați figurinele. Pentru a tăia spirala, luați un cuțit special (a se vedea fotografia). Răsucește cuțitul în tubercul până când acesta apare pe cealaltă parte. Scoateți cuțitul cu atenție spre dvs. și scoateți spirala de cartofi. Numărul de cartofi este calculat cu 3-4 bucăți pe persoană.
Deci, facem cu fiecare cartof. Restul "butoaie" tăiate în felii, cu o lățime de 0,5 - 0,8 mm.
Acum stropiți cu sare și piper și prăjiți în volum suficient de ulei vegetal preîncălzit.
De asemenea, pentru prăjire este bine să utilizați restul de pui sau de grăsime de rață.
Nu uitați înainte de gătire pentru a acoperi suprafața nefolosită a plăcii cu folie, astfel încât grăsimea de pulverizare să nu-l pată.
Spiralele și felii mai bine se prăjește separat, tk. au timpi de gătit diferite.
Pe masă se servesc cartofi prăjiți, presați cu ierburi.