Asortați în același fel ca și castraveții murate sau roșii decolorate, turnând dublu. Numai raportul dintre zahăr și sare va fi diferit. Da, iar gustul unor astfel de roșii cu castraveți va fi diferit de cel care este marinat separat. Dacă doriți, puteți adăuga ardei dulce bulgărești la castraveți și roșii, dacă vă placeți ascuțite, apoi puneți un borș de piper amar într-un borcan. Totul depinde de preferințele dvs. de gust. De asemenea, puteți varia compoziția de verde și condimente aromate.
Vă sugerez să pregătiți sortimentul în modul cel mai simplu și mai accesibil. Castraveții ar trebui luați într-un mod mai mic, astfel încât să fie mai convenabil să le puneți într-un borcan. Același lucru este valabil și pentru tomate.
Cantitatea de sare, zahăr și oțet pe 1 borcan de trei litri.
- Băncile și capacele sunt bune pentru spălare și sterilizare. Castraveții, roșiile și verdele sunt de asemenea bine spălate.
- Castraveții își taie capătul, pentru că se acumulează murdărie.
- La baza unui borcan de 3 litri am pus o crenguta de marar, cateva frunze de busuioc, o frunza de dafin, 2-3 catei de usturoi, cateva maioneze de piper negru, 2 frunze de coacaza si catei de 2-3 bucati.
- Mai întâi puneți castraveți dens, apoi roșii. Între roșii puteți pune castraveți mici.
- Se fierbe apa și se toarnă apă fiartă pe castraveți cu roșii. Acoperiți cu capace și lăsați timp de 7 minute. Apa pentru un borcan de trei litri necesită aproximativ 1 litru și 150 ml.
- Apoi scurgeți apa și adăugați 1,5 linguri de sare și 5 linguri de zahăr. Aduceți brânza la fierbere și turnați castraveții cu roșii în vârf. Acum, cel mai important lucru este să toarnă 1 linguriță de esență acetică (70%) în borcan și să închideți capacul.
- Turnăm cutiile, acoperim cu o pătură caldă și le lăsăm să se răcească complet. Apoi îl depozităm într-o pivniță sau în pivniță.