Ceapa este reprezentantul familiei de crin, una dintre cele mai vechi plante legumicole. În fiecare bucătărie gătitul nu se face fără ceapă, îmbunătățește gustul, bogat în vitamine și nutrienți. Ceapa a fost mult timp considerata o planta curativa, deoarece contine fitoncide - compusi eterici volatili, care poseda proprietati bactericide.
Specii și soiuri de ceapă sunt multe, dar cea mai mare importanță este ceapa. Frunzele de ceapa-pipe și acoperite cu un strat de ceară, părțile inferioare ale frunzelor acoperă reciproc și cu creșterea bulbilor ei îngroșa și se acumulează o cantitate de nutrienți pentru a forma un cărnoase solzi suculent. Cântarele exterioare superioare se usucă în cele din urmă și formează o cămașă, datorită căruia ceapa este bine depozitată într-o cameră uscată și caldă. Sistemul de rădăcină al cepei crește rădăcini asemănătoare firului, la o distanță de 30 cm latime și adâncime. Ceapa înflorește, aruncând stema - o săgeată cu inflorescență globulară - o umbrelă cu flori albe. Din fiecare floare se formează o cutie tridirecțională, care conține până la două semințe de culoare neagră - una neagră.
Soiuri de ceapa disting prin dimensiuni în mici (20-50 gr), medii (60-100gr), mari (100-200gr). Becul poate fi dens și în formă liberă, plată și rotundă, de culoare de la roz deschis la purpuriu închis și de la galben deschis la maro deschis. Prin gust, ceapa este împărțită în picant, semi-acut și dulce (salată). soiuri acute ceapa stocate bine și au bulbi dense conțin o cantitate mare de substanță uscată (15-20%) și zahăr (10%). Soiurile dulci și semi-ascuțite au mai puțin materie uscată și zahăr. soiuri acute de ceapă și peninsula au un termen de valabilitate lung și nu pot germina timp de 100 - 130 zile, cele mai dulci soiuri de ceapa germina în termen de 30-45 de zile, dar din cauza palatabilitatea mai bine folosite proaspete în salate.
De asemenea, în funcție de termenul de cultivare, ceapa este împărțită în timpuriu, mijlocie, târziu și târziu.
Practicati trei moduri de a creste ceapa: de la semănare, de la semințe și răsaduri.
Planta de ceapa este o planta iubitoare de lumina a unei zile lungi. Îi place udarea și slăbirea în timpul formării bulbului, cerând sol bun fertil.
Cultivarea cepei
Practic, soiurile ascuțite și semi-arbore de ceapă sunt cultivate prin însămânțare, primind în al doilea an bulbi maturi mari.
Sevok este cultivat prin semințe - negri. Chernushku seamă cât mai curând posibil. Lăstarii arcul păstrează congelate până la -2 -3 0 C. Semințe înainte de semănat la germinare amiabile înmuiate în apă la 40 0 C timp de 8 ore, apoi a fost uscat pentru fluidității.
Semănuiți semințele în rânduri la o adâncime de 2-3 cm grosime suficientă, ca morcovii.
Îngrijirea satului include udarea, plivitul și slăbirea. Sevok în timpul cultivării nu este subțire.
Când bulbul începe să se formeze în mod semnificativ, semănatul oprește irigarea și slăbirea, singurul lucru care trebuie făcut este să înlăturați buruienile.
Recoltarea cepei depinde în mare măsură de calitatea și de depozitarea semănatului. Este mai bine să păstrați zona de flux mare și medie la o temperatură nu mai mică de 18 0 C, pentru a nu da o săgeată. Semințele de dimensiuni mici, de regulă, nu formează săgeți și sunt depozitate într-o încăpere uscată la o temperatură de 0-3 0 С.
Cultivarea cepei din răsad
Pentru a planta ceapa sunt bine în loc după castraveți, roșii, cartofi în sol pregătit cu introducerea unei căderi sau la începutul primăverii, putrezit îngrășăminte gunoi de grajd și minerale (superfosfat).
Vezi de asemenea creșterea grăsimii din semințe și răsaduri aici.