Pentru cartofi de gătit pentru un cuplu pentru copii, vom avea nevoie de:
- Cartofi - 250 g;
- Unt - 10 g (sau smântână - 15-20 g);
- Ceapa verde - 5 g;
- Mărar - 3 g.
Producția vasului preparat este de 200 g.
Într-o cratiță cu o căptușeală specială sau o tigaie convențională, în care, în loc căptușelii să investească o sită mică cu susul în jos pentru a se toarnă apă, astfel încât doar scurt sitei de inserție disc sau o cârpă și a pus pe foc.
Când apa fierbe, pune într-o oală decojite și se spală cartofii, se presară cu sare, se închide capacul etanș feluri de mâncare și de gătit la un reflux puternic până până când cartofii sunt moi (20-30 minute în funcție de mărimea bucăților tăiate sau tuberculi).
Cartofii pregătiți pe o farfurie, puneți untul pe partea de sus sau turnați smântână și se presară cu ceapă verde decojită și spălată și mărar mărunțită.
Cartofii pot fi serviti cu cateva hering, castraveti sarati sau proaspeti, rosii proaspeti, salata de varza, etc.
Grind cartofii prin apăsarea tuberculilor cu partea din spate a furcii, apoi se transformă într-o masă fărâmițată și slăbită.
Beneficiile cartofilor aburit
Cartofii sunt deliciosi și aromatici, pierd puțin vitamine și oligoelemente și au o culoare naturală. În el există un număr maxim de substanțe solubile în apă și vitamine, care în gătitul obișnuit sunt transferate în apă.
Etichete pentru rețetă: cartofi