Ingrediente pentru prepararea gălbenele de pui:
- file de pui - 3-4 bucăți.
- cartofi - 4 buc.
- ceapă - 2 buc.
- usturoi - 3-5 buc.
- ou - 1 buc.
- Unt - 30-50 g
- proaspete verzi - o pereche de crengi
- făină - 3-4 linguri.
- smântână - 50-80 g
- piper dulce - 1-2 lingurițe.
- sare, piper - la gust
Reteta pentru gatitul de pui:
File de pui spălat și uscat, tocat într-un castron de mixer.
Se curăță și se spală legumele: cartofi, ceapă și usturoi. Pentru confort, tăiați în jumătăți sau sferturi.
Cartofii împreună cu ceapa și usturoiul sunt de asemenea tăiați într-un blender într-un piure.
Adăugați cartofi piure, verde mărunțit mărunt, untul înmuiat la bomboane de pui și, de asemenea, conduceți oul.
Se frământă cu grijă umpluturile de cartofi de pui cu mâinile, se adaugă sare și piper după gust.
Mâinile umezite în apă formează mici tăițe ovale. Rolați-le din toate părțile în făină, apoi puneți-le pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de pergament (grăsime de pergament cu ulei vegetal).
Combinați și amestecați bine smântână cu paprika dulce.
Gatiti chiflele cu smantana cu o perie culinara.
Puneți carnea de pui și cartofi într-un cuptor preîncălzit și coaceți timp de aproximativ 40 de minute până când vârful este rumenit.
Serviti gustari la masa la cald cu orice fel de farfurie.
Cutletele de pui sunt pregătite!
