Un vin popular de prune este produs din prunele minții, care în secolul al VI-lea au fost aduse din China în Japonia. După 10 secole, această băutură dulce a devenit foarte populară în multe țări asiatice. La masă, un astfel de vin este servit la răcire și se consumă în mod special ca aperitiv.
În cantități moderate, vinul de prune japonez (m-am îmbolnăvit) este bun pentru sănătate, dar, ca orice altă băutură alcoolică, are și proprietăți dăunătoare.
Ingrediente valoroase ale vinului de prune
Sa constatat că vinul de prune are o activitate moderată antioxidantă, cam la fel ca cireșul și zmeura, dar mai slabă decât boabele de struguri și afine.
În toate vinurile de fructe și fructe de pădure, oamenii de știință au descoperit concentrații impresionante de calciu, magneziu, mangan, zinc, fier și, în special, potasiu. Aceste minerale necesare organismului sunt responsabile pentru multe proprietăți utile ale băuturilor.
Proprietăți utile ale vinului din prune fermentate
- încetinește procesul de îmbătrânire și neutralizează efectul radicalilor liberi datorită concentrației ridicate de antioxidanți din plante, incluzând acizii clorogeni și neuroclorogeni unici;
- datorită numărului mare de fibre dietetice elimina constipatia, actioneaza ca un laxativ natural, are un efect pozitiv asupra microflorei intestinale, în unele cazuri, elimina durerea în stomac, astfel cum sunt cuprinse în această isatină vina și sorbitolul îmbunătăți peristaltismul intestinal;
- combinația de fier și vitamina C promovează prevenirea și tratamentul anemiei, iar utilizarea regulată mărește nivelul de hemoglobină din sânge;
- reduce riscul de apariție a gripei;
- Este util pentru degenerescența maculară și alte probleme cu vederea;
- recomandată pentru blocarea arterelor și hipertensiune arterială (concentrația bună de potasiu contribuie la scăderea presiunii);
- Flavonoidele prezente în vinul de prune sunt responsabile de proprietățile antitumorale ale băuturii.
Alcool și calorii
producătorii japonezi de prune vin, care conține o medie de aproximativ 12% alcool, susțin că consumul moderat de alcool reduce riscurile cardiace, riscul de a dezvolta diabet zaharat, calculi biliari, deces de infarct miocardic și accident vascular cerebral ischemic. Dar aceasta este o declarație controversată.
Vinul de prune dulce este bogat în calorii: 7 calorii pe 1 gram. O jumătate de pahar din această băutură oferă 20 g de zahăr sau 6% din necesarul zilnic de carbohidrați și conține un total de 163 de calorii. Pentru comparație: aceeași cantitate de vin roșu sau alb reprezintă aproximativ 100 de calorii. Prin urmare, dacă vă pasă de cifra dvs., aceasta nu este cea mai bună alegere.
În ciuda faptelor care confirmă proprietățile benefice ale vinului de prune, nu uitați de daunele oricărui alcool pentru organism. Prin urmare, vă sfătuiesc să căutați surse alternative de antioxidanți valoroși și minerale, de exemplu același suc de prune.