Sos de roșii cu castraveți murate, ciuperci și legume
ingrediente:
2 cesti de sos de rosii,
pe o rădăcină de patrunjel și morcovi,
1 castravete murate,
1,5 linguri. linguri de ciuperci murate (aproximativ 35 - 40 g),
8-10 măsline, căprioare.
Mod de preparare:
Pregătiți sosul de roșii. Se taie rădăcina de pătrunjel și morcovii, se fierbe într-o cantitate mică de apă. Coaceți pielea și semințele castraveților sărate, tăiați în felii subțiri și fierbeți până când sunt moi. Se taie ciupercile marinate și se fierbe (timp de 5 minute). Toate produsele sunt amestecate, puse în sos de roșii, se adaugă căprioare și măsline fără gropi.
Încălziți focul. Sosul în bucătărie se numește rusă. Este servit cu pește fiert.
Vezi de asemenea
