Pentru ca acest lucru cel mai simplu, dintr-un minim de produse, o salata sa devina delicioasa, trebuie sa cunoasteti cateva delicatese culinare. Asta e vorba de ei, să vă spun în această rețetă.
Compoziția salatelor (pe porție):
Varză proaspătă
300 g
Morcovi - 50 g
Oțet (3-6%) - 1 lingura. o lingură
Zahăr - ½ linguriță.
Ulei vegetal - 1 lingura. linguri
Sare - 1-2 picioare
Oțet pentru această salată poate fi folosit orice, masă, orez, vin, mere. Este de dorit ca el să nu aibă propriul gust distinct (cum ar fi, de exemplu, balsamic).
Luăm uleiul obișnuit, floarea-soarelui sau uleiul de măsline, care este. Dar, de asemenea, fără un gust viu.
Principalul truc de a face o salată delicioasă din varză este pre-tratamentul său.
Se compune, în principal, prin tăierea cât mai subțire posibilă. Varza nu trebuie tăiată și nici măcar să nu se taie și să se topească, pentru a obține, pe cât posibil, benzi subțiri. Puteți face acest lucru cu un cuțit sau un tocător adecvat.
În continuare, varza tocată ar trebui să fie sărată și piure. Nu aveți nevoie să obțineți prea mult. Așa că varza a dat sucul, dar nu a pierdut cruzimea.
Acum trei pe o morcovă mică. Sunt necesare morcovi, mai ales pentru frumusețe și, într-o mai mică măsură, pentru gust.
Se amestecă. Se toarnă otetul.
Am pus zahărul. Omul este necesar pentru a înmuia claritatea oțetului
Încă o dată deranjează bine. Adaugam ulei vegetal.
Ultima dată se amestecă, se întinde pe o farfurie, se presară poțiune mărunțită tocată. Și servim la masă.
Dacă totul se face corect, nu veți simți gustul oțetului și uleiului. Salata va avea un buchet unic, ușor și proaspăt, aromat.
Această salată poate fi gătită o oră sau două înainte de servire. După ce ați stat și ați marinat, acesta va gusta mai bine.
Alte știri corelate: