Bine ai venit! Mă bucur pe toți cei care au privit! De multe ori am fost convins că mâncărurile bine-cunoscute au mii de variante departe de sursa originală. Un exemplu luminos și colorat al acestei renașteri este rețeta clasică de salată cu cârnați de măsline. Stăpânul meu, până la sfârșitul zilelor ei, a crezut că această gustare este pregătită din cocoșul împușcat, bine, în cel mai rău caz - pasăre de guineea și cocoș negru. Dar știm că salata de Anul Nou - este cu cârnața doctorului!
Am examinat deja într-unul din articolele mele ingredientele salatei Olivier din diferite ere - de la o rețetă reală prerevoluționară la diferite versiuni ale zilelor noastre. Povestea este foarte interesantă și instructivă! Desigur, în banca porcină, mulți oaspeți ai blogului meu au propriul lor brand, testat de timp și nu o sută de oaspeți, versiunea celebrului salată clasică.
Aici sunteți, de exemplu, cu ce castraveți gătiți? Proaspete sau murate? Eu - numai cu tineri frumos săraci frumos. Eu însumi sunt angajat în decaparea castraveților pentru iarnă. Da, așa că frunza de coacăz mirosea, crunta și plăcea ochiul și dintele. Cred că mulți îi plac. Nu-i așa? Nu te solitează, găsești o bunică care știe această afacere și hrănește deliciul cu nepoții și copiii nu au timp pentru iarnă.
Reteta clasica pentru salata de olivier cu cârnați: o variantă invariabilă de Anul Nou
Ingrediente pentru 4 oameni înfometați
Pregătirea produselor
- Morcovii și cartofii fierbe într-o uniformă.
- Goliți apa, așteptați ca legumele să se răcească, curățați-le cu un cuțit mic sau doar cu mâinile.
- Ouă fierte tare, răciți în apă rece, desprindeți coaja, tăiați-o în orice mod convenabil.
- Coaceți ceapa din coaja, tăiați în cuburi mici.
- Castraveții și cârnații sunt tăiați cu grijă în cuburi. În același mod, tăiați morcovii, ceapa, cartofii fierți.
Cum să gătești și să servești
Observațiile mele
Dacă aveți o sărbătoare mare, apoi tăiați găleata de salată va ajuta tăietorii de legume. Despre suma - glumesc, dar nu am de facut prea putin in ajunul Anului Nou. Toate sunt consumate fără urmă - aceasta este forța tradiției.
Întotdeauna Irina ta.