Rețetă testată în timp, îndelungată, în bucătăria noastră - un pui de tutun.
Mâncarea este pregătită foarte repede, iar carnea devine delicată și suculentă.
Pui de tutun
- 1 pui cântărind aproximativ 1 kg.,
- 4-5 catei de usturoi,
- sare, piper,
- 3-5 linguri. l. ulei vegetal,
- patrunjel și mărar verde,
- 1 tomate,
- 1 castravete.
Mod de preparare:
- Pui să se spele, uscat, tăiat de-a lungul sânului. Bateți din ambele părți, dând o formă plată.
- Usturoi curat, trece prin presă, se adaugă sare, piper, se amestecă bine.
- Răciți puiul cu amestecul. Puneți sub presiune și lăsați să marinate timp de 2-3 ore.
- Puneți puiul pe o tigaie încălzită cu unt. Sus, cu un capac plat sau o placă, apăsați în jos cu o încărcătură.
- Se prăjește timp de 15-20 de minute. pe căldură medie pe o parte, apoi întoarceți-o. Se prăjește încă 15-20 de minute.
- Puiul pregătit pune pe o farfurie, decorează cu verdețuri, felii de castraveți și roșii.
Ce altceva să citești?
Oh, cât de delicios este. Acest pui a stârnit amintiri din copilărie când mama mea a gătit un astfel de fel de mâncare, zdrobind acest miracol într-o tigaie, cu un fier! :) Ce arome ale casei pluteau și gustul ... mmm. Vă mulțumesc foarte mult! Acum pot să gătesc un astfel de pui și să-mi răsfăț familia! Mulțumesc!